Doux et gourmands, les sablés au chocolat et marshmallow raviront les papilles des petits comme des grands pour un goûter réconfortant. Découvrons ensemble comment apporter une touche de douceur à votre journée avec cette recette simplissime.
30 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Tamiser la farine avec le cacao en poudre dans un bol. Cela signifie passer ces ingrédients à travers une passoire fine pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Travailler le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Vous pouvez utiliser un batteur électrique ou vos mains pour cela.
Étape 4
Incorporer petit à petit la farine et le cacao tamisés au mélange de beurre, puis ajouter une pincée de sel.
Étape 5
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 6
Étaler la pâte sur du papier cuisson, sur une épaisseur d’environ 5 mm.
Étape 7
Découper des formes à l’emporte-pièce ou simplement en carrés à l’aide d’un couteau.
Étape 8
Cuire au four pendant environ 10 minutes. Les sablés doivent être légèrement fermes au toucher.
Étape 9
Laisser refroidir. Pendant ce temps, fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par courtes sessions, en remuant régulièrement.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques copeaux de chocolat à la pâte avant de l’étaler.
Boisson idéale : un verre de lait froid
Pour accompagner ces délicieux sablés, rien ne vaut un grand verre de lait froid qui soulignera la richesse du chocolat tout en apportant fraîcheur et douceur.
L’info en plus
Sablés : un plaisir ancestral ! L’origine des biscuits sablés remonte à plusieurs siècles et se perd dans les traditions européennes. Ils tirent leur nom de leur texture particulière rappelant le ‘sable’, due à l’utilisation d’une grande quantité de beurre. Avec l’ajout du chocolat et des marshmallows, cette recette offre une version moderne et irrésistible de ce classique intemporel.
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Présentation soignée
Afin de mettre en valeur vos sablés au chocolat et marshmallow, servez-les sur un joli plat coloré ou une assiette pastel qui contrastera avec leur teinte foncée. Disposer les biscuits en pile pour une présentation ludique qui invite à se servir sans modération. Des petites serviettes décoratives peuvent compléter cette mise en scène conviviale.
