Chers amateurs de douceurs chocolatées, préparez-vous à découvrir un dessert aussi délicieux qu’ingénieux. Dans les lignes qui suivent, nous allons vous révéler comment concocter un gâteau au chocolat sans cuisson, une option parfaite pour ceux qui n’ont pas de four ou qui souhaitent simplement gagner du temps tout en se faisant plaisir.
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Écraser : commencez par réduire les biscuits en miettes fines à l’aide d’un robot ou d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 2
Fondre : coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre. Réservez une petite quantité pour le nappage.
Étape 3
Mélanger : incorporez les biscuits écrasés dans le mélange de chocolat fondu et ajoutez progressivement la crème liquide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Sucrer : intégrez le sucre glace tamisé et mélangez bien.
Étape 5
Mouler : versez la préparation dans votre moule préalablement chemisé avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Étape 6
Réfrigérer : laissez reposer votre gâteau au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour qu’il se raffermit.
Mon astuce de chef
Si vos biscuits sont déjà très sucrés, ajustez la quantité de sucre glace pour ne pas surcharger votre dessert.
Accord parfait
Pour accompagner ce gâteau, un verre de lait froid ou une tasse de café noir serré, selon vos préférences, serait idéal pour sublimer les arômes du chocolat.
L’info en plus
Cette recette est parfaite pour introduire les enfants aux plaisirs de la pâtisserie puisqu’elle ne requiert aucune cuisson. Le gâteau au chocolat sans cuisson, outre sa simplicité, présente l’avantage de pouvoir être personnalisé selon vos envies : noix hachées, zestes d’orange confits ou encore des pépites de caramel peuvent être ajoutés à la base.
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Présentation soignée
Démoulez délicatement votre gâteau et servez-le sur un plat rectangulaire. Pour la touche finale, nappez-le avec le reste du chocolat fondu et pourquoi pas quelques copeaux de chocolat ou des fruits frais comme des framboises pour apporter couleur et fraîcheur.
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