Recette facile d'oursons à la guimauve maison - Gâteaux ludiques

Recette facile d’oursons à la guimauve maison – Gâteaux ludiques

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pâtisserie - Promotion standard

Réveillez l’enfant qui sommeille en vous avec notre recette d’oursons à la guimauve maison. Faciles et amusants à réaliser, ces petits gâteaux vous transporteront dans un univers de douceur et de gaieté.

30 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis portez à ébullition sans remuer jusqu’à atteindre 130°C sur votre thermomètre de cuisine numérique.

Étape 2

2. Hors du feu, ajoutez la gélatine que vous aurez préalablement fait gonfler dans un peu d’eau froide, puis mélangez bien pour qu’elle se dissolve entièrement.

Étape 3

3. Ajoutez ensuite l’arôme de votre choix. Mélangez bien puis versez la préparation dans vos moules en silicone en forme d’oursons.

Étape 4

4. Laissez refroidir à température ambiante pendant au moins 2 heures, puis placez les moules au réfrigérateur pour une nuit.

Benjamin Mercier-Giroux

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Pour des oursons plus colorés, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire à votre préparation.

Accompagnez ces douceurs

d’une tasse de chocolat chaud ou d’un verre de lait froid pour un goûter parfait.

L’info en plus

Les oursons à la guimauve sont un incontournable des confiseries et gâteaux ludiques. Faits maison, ils offrent l’avantage d’être réalisés avec des ingrédients choisis, loin des additifs industriels.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Réalisez vos oursons - Un moule en silicone de qualité professionnelle pour réaliser des guimauves, des cakes ou tout autre gâteau en forme de petit ours. 16 OURSONS - Contient 16 formes de nounours adorables pour reproduire les fameux oursons guimauve des chefs comme Cyril L. Dimensions de l'ourson : 6 x 3,5 x 2cm Démoulage facile - Silicone de haute qualité sans BPA et apte au contact alimentaire il bénéficie d'un reveteme,nt anti-adhérent qui vous garantie une cuisson parfaite. Recette incluses - Nous vous mettons à disposition 2 recettes afin de confectionner des oursons guimauves, cakes et madeleine. Facile à nettoyer - Notre moule est lavable en lave vaisselle et resiste à des températures négatives -20°C et jusqu'à 240°C.
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  • Moule en Silicone Oursons 29.5x17.2 cm, 2 Pcs, 6 Cavités Rouge 8.2x7.2 cm
    MATÉRIAU SÛR ET DURABLE : Ce moule en silicone oursons est fabriqué à partir de silicone de qualité alimentaire souple et résistant. Conçu pour une utilisation intensive, il est réutilisable à l'infini, offrant une excellente alternative aux moules jetables. Sa structure robuste assure une longue durée de vie pour toutes vos créations culinaires FACILE À DÉMOULER ET LAVABLE : Grâce à sa surface lisse et antiadhésif, ce moule 6 cavités permet de retirer les gâteaux ou chocolats facilement sans les abîmer. Le nettoyage est rapide et sans effort : il suffit de le rincer à l'eau ou de le mettre au lave-vaisselle. Un gain de temps précieux pour la pâtisserie maison POLYVALENCE D'UTILISATION : Convient pour préparer des gâteaux, du chocolat, des guimauves, des savons ou de la glace. Ce moule gateau convient aussi bien au four, au micro-ondes, qu'au congélateur. Sa grande taille (29,5 x 17,2 cm) permet de réaliser 6 gros ours d'un seul coup pour les goûters d'enfants ou les DIY créatifs LOT DE 2 MOULES ROUGES : Vous recevez un ensemble de 2 pièces de moules oursons de couleur rouge vif. Ces moules souples se rangent facilement et prennent peu de place. Un cadeau approprié pour les amateurs de cuisine qui cherchent des ustensiles de cuisson ludiques et pratiques RÉSISTANCE ET STABILITÉ : Bien que flexible, ce moule silicone garde une bonne tenue grâce à son épaisseur optimisée. Il résiste aux variations de température (congélation et cuisson) sans se déformer, garantissant des résultats constants et professionnels pour vos bonbons et desserts
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Comment présenter ces petites douceurs ?

Servez vos oursons à la guimauve dans une jolie bonbonnière en verre ou dans un petit bol coloré pour égayer votre table. Vous pouvez également les piquer sur des brochettes pour une présentation originale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • APS Verre de présentation Classic.
    LA MARQUE: La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a une connaissance approfondie de la fabrication d'articles de restauration et de service depuis des décennies. L'entreprise familiale en est déjà à la quatrième génération. APS vend des produits de buffet, de table et de bar dans le monde entier . STOCKAGE PARFAIT: Les bocaux de stockage sont parfaits pour stocker une grande variété d'aliments. L'anneau en silicone hermétique garantit que le contenu est protégé et qu'aucune humidité ne peut pénétrer à l'intérieur du verre . DONNÉES: Le récipient de 0,9 litre a les dimensions (Ø x H): 11,5 x 16 cm et pèse 690 g. Le récipient en verre va au lave-vaisselle et donc très facile à nettoyer . POLYVALENT: Le récipient de stockage peut être utilisé de plusieurs façons, par ex. pour la barre chocolatée, les bonbons, les biscuits, la réglisse, les bonbons et les gommes au vin ou pour divers autres aliments qui doivent garder leur fraîcheur . COMPATIBLE: La série de pots de conservation Classic comprend 4 tailles différentes: 0,9 litre, 2 litres, 4 litres et 6 litres, qui peuvent être parfaitement combinés entre eux.
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  • APS 82251 JAR de stockage classique
    Le pot de stockage peut être utilisé de différentes manières, par exemple. Pour les barres de bonbons, les bonbons, les biscuits, la réglisse, les bonbons et la gomme de vin ou pour divers autres aliments qui doivent conserver leur fraîcheur La série de verre de stockage classique comprend 4 tailles différentes: 0,9 litre, 2 litres, 4 litres et 6 litres et 6 litres, qui Peut être parfaitement combiné Taille: 2 litres Matériau: verre
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  • PARENCE.- Lot de 100 Pics à Brochettes en Bois/Barbecue, Brochettes, Fruits, Légumes, Piques en Bois - 100 Pièces, 25cm, Marron
    Polyvalence : Les pics en bois peuvent être utilisés pour préparer une variété d'aliments tels que viandes, légumes, fruits de mer et fruits. Leur conception simple permet de créer des combinaisons de saveurs uniques sur une seule brochette. Options créatives : Les pics à brochette en bois permettent de créer des combinaisons créatives d'ingrédients sur une même brochette. Vous pouvez mélanger viandes, légumes et fruits pour des saveurs variées. Préservation des saveurs : Contrairement à certains métaux, le bois n'interagit pas chimiquement avec les aliments, préservant ainsi leurs saveurs naturelles. Taille polyvalente : Avec une longueur de 25 cm, ces pics à brochette offrent une taille polyvalente qui convient à une variété d'aliments, tels que viandes, légumes et fruits. Cela permet de créer des brochettes équilibrées et savoureuses. Facilité d'utilisation : Les pics en bois sont légers et faciles à manipuler, ce qui les rend appropriés pour les cuisiniers de tous niveaux. Lot de 100 / Matière : Bambou, Bois / Taille : 25cm
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