Recette facile de tuiles de parmesan croustillantes

Recette facile de tuiles de parmesan croustillantes
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Black friday
Noël

Égayez vos apéritifs avec une recette simple et savoureuse : les tuiles de parmesan croustillantes. Avec leur texture légère et leur goût riche, elles raviront à coup sûr tous vos convives. Un véritable délice qui ne nécessite que peu d’ingrédients et un savoir-faire minime. Alors à vos tabliers !

10 minutes

5 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, râpez le parmesan si ce n’est pas déjà fait.

Étape 2

Ensuite, sur une plaque de cuisson recouverte d’un tapis en silicone, formez des petits tas de parmesan râpé à l’aide d’une cuillère à soupe. Veillez à bien espacer chaque tas pour éviter qu’ils ne se collent entre eux lors de la cuisson.

Étape 3

Pour finir, saupoudrez chaque tas de poivre noir moulu selon votre goût. Enfournez ensuite la plaque de cuisson pendant environ 5 minutes, le temps que les tuiles deviennent dorées et croustillantes. Laissez-les refroidir avant de les décoller du tapis en silicone.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Astuce du chef : pour donner plus de caractère à vos tuiles, vous pouvez ajouter des herbes séchées (romarin, thym…) ou des épices (paprika, piment d’Espelette…) sur le parmesan avant la cuisson. Vous pouvez également varier les fromages pour découvrir de nouvelles saveurs !

Accord mets-vins

Ces tuiles de parmesan se marient à merveille avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou encore un Chardonnay. Leur fraîcheur et leur légèreté équilibreront parfaitement le côté savoureux et gourmand des tuiles.

L’info en plus

Servies à l’apéritif, ces petites tuiles de parmesan sont une excellente manière de commencer un repas. Originaire d’Italie, le parmesan est un fromage à pâte pressée cuite très apprécié pour son goût unique et son onctuosité.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    POUR TOUS TYPES DE PÂTES : Le tapis de cuisson de 40 x 30 cm micro aéré AIRMAT De Buyer convient parfaitement pour la cuisson des pâtes à choux, pâtes à pain & pizza et pâtes sucrées. MULTIFONCTION : La température d'utilisation doit osciller entre -55°C et +280°C. Pour une cuisson optimale des pâtes, il est conseillé de combiner le tapis de cuisson siliconé avec une plaque aluminium perforée. ANTIADHÉRENCE : Le tissu en fibre de verre siliconé double-face permet à la pâte de ne pas coller au support. CONGÉLATION : Elle convient également aux pâtes congelées, mais aussi comme support de congélation. ENTRETIEN : Se nettoie à l'eau chaude avec une éponge. Passe également au lave-vaisselle. Bien sécher avant de ranger.
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Comment présenter vos tuiles ?

Pour sublimer votre présentation, disposez vos tuiles sur une belle planche en bois ou dans un panier en osier garni d’un torchon propre. Vous pouvez aussi faire preuve de créativité en les disposant debout dans un verre pour une présentation plus originale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Taille et emballage : lot de 3 paniers de rangement tissés, chaque panier mesure 30 x 20 x 7 cm. Matériau de haute qualité : les paniers en osier sont fabriqués à partir de polypropylène, qui est ferme, robuste, ne se décolore pas et résiste à l'humidité. Ils sont lisses et protègent votre main lors de l'utilisation. Matériau sûr : fabriqué en imitation rotin sûr, ce panier de rangement est sûr pour stocker les aliments et cela n'affectera pas votre santé. Décoration et utilité : ce panier tissé respectueux de l'environnement est fait pour être utile, être une décoration artistique, avoir une valeur ornementale et une valeur collectée. Large utilisation : ces paniers en osier tissé sont parfaits pour le pain, les collations, les fruits, les légumes et d'autres types d'aliments à la table de salle à manger, les restaurants et les pique-niques en plein air. Peuvent également être utilisés pour ranger vos objets quotidiens comme les clés, le portefeuille, le téléphone portable, etc.
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    🧀 PLATEAU EN ARDOISE AVEC POIGNÉES : Planche rectangulaire en pierre d'ardoise. Dimensions : 42×20 cm. | Les poignées sont pré-assemblées et prêtes à l'emploi. | Idéal comme plateau à nourriture ou comme décoration à la maison. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux rectangulaires sont parfaits pour servir du fromage, sushi, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 POIGNÉES DE TRANSPORT PRATIQUES : Les poignées des plateaux les rendent très faciles à transporter et sont donc particulièrement adaptées pour servir le petit-déjeuner, brunch, petits fours, gâteaux ou desserts. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. Le plateau est idéal pour être placé directement sur la table comme plat de service. 🧀 NETTOYAGE FACILE : Il suffit d'essuyer l'ardoise avec une éponge ou un chiffon humide. Pour préserver la qualité de la surface de l'ardoise, il est recommandé de répandre de temps en temps quelques gouttes d'huile végétale dessus.
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