Les truffes au chocolat blanc et noix de coco, un petit plaisir gourmand à partager entre amis ou en famille. Découvrez sans plus tarder comment réaliser ces délices exotiques qui feront voyager vos papilles.
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat avec le beurre et la crème fraîche dans un bol placé sur une casserole contenant de l’eau chaude (bain-marie). Remuez doucement jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Étape 2
Laissez refroidir le mélange puis placez-le au réfrigérateur pendant une heure pour qu’il durcisse.
Étape 3
Formez des petites boules avec le mélange durci en utilisant une cuillère ou vos mains propres, puis roulez-les dans la noix de coco râpée disposée dans une assiette creuse.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez apporter une touche d’exotisme supplémentaire, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille ou d’amande amère lorsque vous faites fondre le chocolat.
Accords boisson
Pour accompagner ces truffes exquises, un verre de lait froid ou un café léger sublimera les saveurs douces et parfumées.
L’info en plus
Le secret d’une truffe réussie est avant tout dans la qualité du chocolat utilisé. Privilégiez un chocolat blanc de couverture pour un résultat plus onctueux et fin.
Présentation idéale
Servez ces truffes dans une petite assiette accompagnée d’une nappe aux motifs tropicaux pour rappeler la noix de coco. Utilisez des mini caissettes en papier pour les disposer élégamment.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
BakeChoice Caissettes Mini Cupcake en Papier 400 pièces Petit Modèle de Cupcake de Cuisson,Brun Naturel,Antiadhésifs, Usage Alimentaire, Jetables en Parchemin pour Pâtisserie de Fête d'AnniversaireTaille/couleur : le colis comprend 400 moules à cupcakes en parchemin. Le diamètre du fond est de 3,5 cm et la hauteur de 2,4 cm, s'adapte parfaitement aux mini moules à muffins ou cupcakes. Matériau fiable, marque fiable : la qualité est notre priorité absolue. Les caissettes à cupcakes Bake Choice sont fabriquées à partir de papier sulfurisé de qualité alimentaire avec un revêtement siliconé 100 % antiadhésif. Bake Choice est un ardent défenseur de l'emballage alimentaire sûr et écologique, en se conformant aux réglementations FSC(Forest Stewardship Council). Résistant à la chaleur : les caissettes à cupcakes Bake Choice sont constamment résistantes à la graisse et peuvent supporter des températures allant jusqu'à 220 °C sans ajout de fluorocarbures. Emballage stable et protecteur : pour éviter les dommages lors de l'expédition, les doublures de cuisson Bake Choice sont livrées dans une boîte en papier kraft pratique et stable pour s'assurer que chaque client reçoit les produits en parfait état. Facile à utiliser et polyvalent : les caissettes à cupcakes fantaisie sont un excellent moyen d'améliorer vos cupcakes. Ils sont parfaits non seulement pour les cupcakes, mais aussi pour les biscuits, les tartes, les cookies et les brownies. Il suffit de déplier la doublure et de profiter de votre dessert. Préparez une fête impressionnante pour votre famille et vos amis avec les caissettes à cupcakes Bake Choice9,49 €
-
Decora COD. 0339744 Paquet 200 CAISSETTES Mini Muffin Pastel 32 X 22 MMCaissettes en papier cuisson anti adhérent, résistant jusqu'à 220°. Très pratiques pour cuire, présenter et offrir des muffins et des pâtisseries. propose la meilleure variété de produits haute qualité Meilleure produit10,14 €