Préparez-vous à déguster une tarte délicieuse et fruitée qui évoque la douceur de l’été tout au long de l’année. Facile à réaliser et riche en saveurs, cette tarte aux fruits rouges sera le dessert parfait pour terminer un repas en beauté ou pour apporter un peu de soleil à votre journée. En utilisant des ingrédients que vous pouvez commander en toute simplicité, vous pourrez réaliser ce délice en un rien de temps !
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C. Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 2
Couvrir le fond de la tarte avec une couche généreuse de confiture de fruits rouges.
Étape 3
Dans une casserole, chauffer à feu doux le sucre, le sirop de grenadine et 200 ml d’eau. Ajouter la fécule de maïs diluée dans un peu d’eau pour épaissir la préparation.
Étape 4
Ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide puis les incorporer au mélange, en remuant jusqu’à dissolution complète.
Étape 5
Verser la préparation sur la couche de confiture dans le fond de la tarte.
Étape 6
Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que le mélange ait pris.
Étape 7
Laisser refroidir avant de servir. Pour plus de fraîcheur, conservez votre tarte au réfrigérateur quelques heures avant dégustation.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat blanc au-dessus de la confiture avant de verser le mélange à base de gélatine.
Boisson recommandée
La tarte aux fruits rouges s’accorde parfaitement avec un thé glacé à la pêche ou une limonade maison pour une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Les tartes aux fruits rouges sont un classique intemporel qui peut remonter le moral par une journée grise ou conclure brillamment un repas d’été. Variez les plaisirs en utilisant d’autres types de confitures ou en ajoutant des fruits frais lorsque c’est possible.
Comment présenter
Servez la tarte sur un plat de présentation à dessert. Coupez des parts égales et disposez-les sur des assiettes à dessert pour faciliter le service et présenter une belle table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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