Les scones aux myrtilles sont de petites merveilles sucrées, parfaites pour un goûter convivial. Ils sont simples à préparer, même pour les petites mains curieuses qui aiment s’inviter en cuisine. Préparons ensemble ces douceurs qui raviront les papilles de toute la famille.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 200°C. Dans un grand bol, mélange la farine, la levure et le sucre.
Étape 2
Ajoute le beurre froid en petits morceaux puis mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablée.
Étape 3
Incorpore les myrtilles séchées doigteusement afin de bien les répartir dans la préparation.
Étape 4
Verse le lait et l’extrait de vanille dans le mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène, mais sans la sur-travailler.
Étape 5
Étale la pâte sur une surface légèrement farinée, puis découpe-la en cercles à l’aide d’un cercle à pâtisserie.
Étape 6
Dispose les cercles de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfourne pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Pour des scones encore plus moelleux, tu peux remplacer une partie du lait par de la crème fraîche afin d’apporter davantage d’onctuosité.Accord Gourmand
Accompagne tes scones d’une tasse de thé Earl Grey ou d’un chocolat chaud bien corsé pour une expérience encore plus réconfortante.
L’info en plus
Les scones sont d’origine britannique et sont souvent servis à l’heure du thé. Ils sont très appréciés pour leur rapidité de préparation et leur douceur.
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Comment présenter
Dispose tes scones sur une assiette à dessert en porcelaine fine, et ajoute une petite cuillère à confiture à côté pour ceux qui veulent une touche sucrée supplémentaire.
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