Recette facile de pudding aux croissants et pépites de chocolat

Recette facile de pudding aux croissants et pépites de chocolat

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Transformez vos croissants de la veille en un dessert gourmand et réconfortant avec cette recette de pudding aux croissants et pépites de chocolat. Facile à préparer, elle ravira petits et grands avec ses saveurs riches et son onctuosité irrésistible. Suivez ces étapes simples pour un maximum de plaisir avec un minimum d’effort.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) pour qu’il soit bien chaud avant d’y mettre le pudding.

Étape 2

Dans une grande jatte, cassez les croissants en gros morceaux. Réservez.

Étape 3

Dans un autre récipient, mélangez le lait, la crème, le sucre, les œufs et l’extrait de vanille à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 4

Versez cette préparation sur les morceaux de croissants, en vous assurant que chaque morceau soit bien imbibé.

Étape 5

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.

Étape 6

Transférez le tout dans un plat allant au four, puis enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, laissez reposer les croissants imbibés pendant 10 minutes avant d’ajouter les pépites de chocolat et d’enfourner.

Boisson

Accompagnez ce pudding d’un chocolat chaud ou d’un cappuccino pour renforcer encore son côté gourmand.

L’info en plus

Apparu au XVIIIe siècle, le pudding se prépare à l’origine avec des restes de pain. En utilisant des croissants, vous ajoutez une touche de luxe à cette recette classique.

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Comment servir

Servez le pudding chaud, directement dans le plat de cuisson. Utilisez une cuillère à servir pour disposer des portions généreuses dans des coupelles en porcelaine ou des bols transparents, afin de laisser entrevoir les pépites de chocolat fondantes.

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