La cuisine, c’est un art qui s’apprend avec le temps et la pratique. Pas besoin d’être un grand chef pour préparer une délicieuse recette de pudding au tapioca et graines de chia au lait de coco. C’est une recette simple et facile à réaliser chez soi avec des ingrédients que l’on peut se procurer facilement en ligne.
10 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, versez le lait de coco.
Étape 2
Portez à ébullition puis baissez le feu.
Étape 3
Incorporez ensuite le tapioca tout en remuant.
Étape 4
Ajoutez les graines de chia et continuez la cuisson pendant 10 minutes.
Étape 5
Incorporer le sucre vanillé, bien mélanger et retirer du feu.
Étape 6
Laisser refroidir avant dégustation.
Mon astuce de chef
Utilisez des grains de tapioca de taille moyenne pour une texture parfaitement équilibrée.
Un mariage gourmand
Ce dessert sucré et exotique s’associe parfaitement avec un thé vert légèrement aromatisé à la vanille ou au jasmin.
L’info en plus
Le pudding au tapioca et graines de chia au lait de coco est un dessert populaire en Asie du Sud-Est. Il est apprécié pour sa texture unique et ses saveurs exotiques. Les graines de chia apportent une touche de croquant tandis que le lait de coco offre une douceur crémeuse.
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Une présentation raffinée
Servez ce pudding dans des coupes transparentes pour mettre en valeur les différentes strates formées par les graines de chia et le tapioca. Saupoudrez d’un peu de noix de coco râpée pour un joli contraste visuel et gustatif.
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