Aujourd’hui, laissez-moi vous guider pas à pas pour réaliser une pâte sucrée aux noisettes qui apportera du croquant et de la gourmandise à vos tartes ! Simple à réaliser, cette recette est idéale pour donner un petit twist original à vos desserts.
15 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par mélanger la farine, le sucre glace et les noisettes en poudre dans le bol de votre robot patissier. (Le robot patissier est un appareil électroménager qui permet de mélanger, pétrir ou fouetter divers ingrédients.)
Étape 2
2. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux et l’œuf. Lancez votre robot sur vitesse moyenne jusqu’à ce que la pâte se forme.
Étape 3
3. Quand votre pâte est prête, formez une boule et enveloppez-la dans du film alimentaire avant de la mettre au réfrigérateur pour au moins 2 heures.(Cette étape s’appelle le temps de repos, elle permet à la pâte d’être plus facile à travailler par la suite.)
Mon astuce de chef
Petite astuce : Pour donner encore plus de goût à votre pâte, n’hésitez pas à torréfier légèrement vos noisettes avant de les réduire en poudre ! La torréfaction est une technique qui consiste à chauffer un aliment sec (ici, les noisettes) dans le but d’en développer les arômes.
Pas d’accord mets et vins pour cette recette
L’info en plus
Sachez que cette pâte sucrée aux noisettes peut être utilisée comme base pour beaucoup de tartes différentes : tarte aux pommes, tarte au chocolat, tarte aux fruits rouges… Soyez créatif et laissez libre cours à votre imagination !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre tarte ?
Une fois que vous avez garni votre pâte sucrée aux noisettes et cuit votre tarte, il ne reste plus qu’à la présenter sur un joli plat rond en verre ou en céramique. Vous pouvez également déposer quelques noisettes entières sur le dessus pour rappeler le goût de la pâte.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tefal Success Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J5548402DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France13,34 €8,99 €-33%
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