Le spéculoos, un délicieux biscuit aux accents de cannelle et d’épices que nous avons tous apprécié, prend une nouvelle dimension transformé en pâte onctueuse. Cette recette de pâte de spéculoos maison est simple à réaliser et apporte un parfum d’enfance dans la cuisine. De plus, elle vous permettra de contrôler les ingrédients qui entrent dans sa composition.
20 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tout d’abord, faites fondre le beurre à feux doux.
Étape 2
Ensuite, mettez les spéculoos dans un récipient et écrasez-les jusqu’à obtenir une fine chapelure. Un mixeur peut être utile pour cette étape.
Étape 3
Ajoutez ensuite le beurre fondu aux spéculoos écrasés et mélangez bien.
Étape 4
Puis versez le lait concentré sucré dans le mélange et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Enfin, ajoutez la cannelle moulue et mélangez une dernière fois. La pâte de spéculoos est prête.
Mon astuce de chef
Si vous trouvez que la pâte est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait concentré sucré. Pour changer de saveur, vous pouvez remplacer la moitié des spéculoos par des biscuits digestifs.
Un chocolat chaud pour accompagner
La douceur du chocolat chaud se marie parfaitement avec les saveurs épicées de ce délicieux dessert.
L’info en plus
Le spéculoos est un biscuit traditionnel belge très apprécié dans le nord de la France et aux Pays-Bas. On le déguste généralement lors des fêtes de Saint-Nicolas mais sa popularité a largement dépassé ces frontières temporelles et géographiques. Un pot de pâte à tartiner maison fait toujours plaisir et peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MSM66110 ErgoMixx Mixeur-Plongeant - Mixeur à main 600 W- Système anti-éclaboussures - Poignée ergonomique, BlancPuissant moteur de 600 W : le pouvoir de mixer des ingrédients difficiles et d'utiliser plusieurs accessoires Système de mixage QuattroBlade pour des résultats de mixage fins et rapides grâce aux 4 lames aiguisées Cloche anti éclaboussure Prise en main facile et confortable par les droitiers et gauchers grâce à la poignée ergonomique et son revêtement soft-touch Bol mixeur gradué avec couvercle de 600 ml pour mesurer, mixer et conserver votre préparation Livraison : 1x Mixeur plongeant ErgoMixx MSM6611044,99 €22,99 €-49% -
Moulinex Mixeur plongeant, 600 W, 2 vitesses, Poignée ergonomique, Pied antiéclaboussures inox, Compatible lave-vaisselle, 4 lames technologie Powelix, Daily Chef Blanc DD551110LAMES HAUTE QUALITE : les 4 lames inox technologie Powelix offrent une performance de mixage durable dans le temps et des résultats 30 % plus rapides* ; *comparé à notre technologie 2 lames classique MOTEUR PUISSANT : 600 W pour des résultats rapides et des performances de mixage optimales MIXEUR FACILE À CONTRÔLER : poignée ergonomique avec déclenchement progressif de deux vitesses, afin de maîtriser la texture de vos préparations AUCUNE SALISSURE NI ÉCLABOUSSURE : un pied anti-éclaboussure permet de garder votre plan de travail de la cuisine propre. Il est compatible au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets ACCESSOIRE INCLUS : verre doseur de 800 ml39,99 €19,97 €-50%
Comment présenter votre pâte de spéculoos maison ?
Servez cette savoureuse préparation en pot à confiture pour que chacun puisse se servir à sa guise. Vous pouvez l’accompagner de tranches de pain grillées ou encore l’utiliser comme garniture pour des crêpes ou gaufres.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Le Parfait - 6585019.0 - Confituriers - Verre - Lot de 6 couvercle coloris aleatoireIdéal pour faire ses conserves maison ! Fraises, oranges, poires, abricots... Déclinez les recettes de confitures à l'envie et libérez votre créativité pour agrémenter vos instants gourmands de saveurs fruitées ! Lot de 6 confituriers. Rond contenance d’un contenant: 324 ML Ce modèle est livré par le fabricant sous forme d'un assortiment aléatoire de plusieurs modèles et/ou coloris. Il nous est donc impossible de vous proposer un modèle et/ou un coloris en particulier. En validant votre commande, vous recevrez donc un des modèles figurant sur l'image en fonction du stock disponible. Nous vous remercions pour votre compréhension. Matière : verre Transparent Un joli couvercle « Home Made » pour des confitures C’est comme vous préférez pour vos tartines Pour conserver toute la saveur des fruits contenance d’un contenant: 324 ML9,99 €6,49 €-35% -
Devitre Lot de 12 bocaux à confiture de 330 ml avec couvercles et étiquettesBocaux polyvalents pour confitures et plus encore - Parfait pour remplir avec de la confiture, des gelées, des chutneys, des sauces, des sauces ou du pesto - Un véritable accessoire polyvalent pour votre cuisine. Lot de 12 bocaux vides : parfaits pour la conservation et la conservation de fruits, confitures et pâtes à tartiner. Chaque bocal peut contenir 330 ml jusqu'au bord. Bocal à confiture classique avec couvercle à visser : le couvercle à carreaux rouges (TO 82) assure une fermeture sûre et hermétique. Bocal décoratif avec étiquettes – Comprend 12 étiquettes (60 × 40 mm) pour identifier facilement le contenu et la date de fabrication. Verre robuste et nettoyage facile : les bocaux passent au lave-vaisselle (veuillez laver les couvercles à la main) et réutilisables pour une conservation durable.31,64 €
