la panna cotta est un dessert italien classique qui signifie littéralement « crème cuite ». cette douceur, à la fois douce et onctueuse, est un régal pour les papilles, et cette version aux framboises apportera une touche fruitée irrésistible. c’est une recette simple à réaliser, parfaite pour épater vos invités ou pour un dessert gourmand après un dîner en famille.
15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant environ 5 minutes pour les ramollir.
Étape 2
Dans une casserole, chauffez la crème avec le sucre et l’extrait de vanille à feu doux, sans laisser bouillir. mélangez bien pour dissoudre le sucre.
Étape 3
Une fois le mélange chaud, retirez la casserole du feu et incorporez les feuilles de gélatine bien essorées. remuez jusqu’à ce qu’elles soient complètement dissoutes.
Étape 4
Versez la préparation dans des moules individuels et laissez refroidir à température ambiante. puis réfrigérez pendant au moins 4 heures pour que la panna cotta prenne bien.
Étape 5
Avant de servir, nappez chaque panna cotta de coulis de framboises pour une touche finale gourmande.
Mon astuce de chef
Pour démouler facilement votre panna cotta, plongez brièvement le fond des moules dans de l’eau chaude avant de les retourner sur une assiette.Boisson d’accompagnement
pour accompagner ce délicieux dessert, un thé noir fumé, comme un lapsang souchong, contrastant avec la douceur de la panna cotta, offre une alliance parfaite.
L’info en plus
ce dessert nous vient du piémont, région du nord de l’italie, et il est apprécié pour sa texture lisse et son adaptable variété de saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
servez votre panna cotta aux framboises dans de petites assiettes plates pour mettre en valeur son onctuosité et sa présentation élégante. vous pouvez utiliser des moules en silicone pour donner une forme originale à votre dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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CRESZZLE Lot de 2 moules silicone rectangulaires 12 cavités – moule silicone barre de céréales, moule financier idéal pour barres énergétiques, brownies, cheesecakes, muffins, flans et plus.Ce que vous obtenez : notre lot contient 2 moules à barres de céréales avec 12 cavités chacun (29,7 x 19 cm, cavité : 7,8 x 2,9 x 3 cm). Parfait pour utiliser différents ingrédients simultanément et préparer des barres saines et délicieuses pour toute la famille. Silicone alimentaire : Le moule à barres est fabriqué en silicone alimentaire sans BPA. Sûr, sans odeur et parfait pour faire des barres de céréales, des barres énergétiques, des biscuits, du chocolat et des collations saines. Résistant à la chaleur et durable : Notre moule en silicone tient des températures de -40 °C à 230 °C et est adapté pour le four, le micro-ondes, le réfrigérateur et le congélateur. Durable, réutilisable et idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine. Flexible et facile à utiliser : le moule à barres de céréales est flexible et facile à manipuler. Il suffit de verser le mélange et de préparer facilement des barres ou des collations saines – même les enfants peuvent facilement créer des barres énergétiques. Non collant et facile à nettoyer : Grâce au silicone souple et non collant, les barres se détachent facilement du moule en silicone. Il suffit de le laver à l'eau chaude ou de le mettre au lave-vaisselle, idéal pour tous les aliments.14,99 €
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SUPER KITCHEN 12 Grand Moule à Muffins en Silicone Moule Cupcake Gateau[ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 33 x 25 x 3 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à 100% de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 450°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.13,99 €11,89 €-15%






