Partons à la découverte d’une recette facile, gourmande et nutritive: les pancakes à la banane et aux myrtilles. Parfaits pour un petit déjeuner ou un brunch, ces pancakes sont une délicieuse façon de commencer la journée. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à devenir le roi ou la reine des pancakes !
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et le sel. (Le mélange des ingrédients secs sert à homogénéiser la pâte et à garantir une bonne répartition de la levure).
Étape 2
2. Écrasez les bananes dans un autre bol. Ajoutez l’œuf battu et le lait tiède. Mélangez bien.
Étape 3
3. Incorporez lentement le mélange de farine dans le mélange de bananes tout en remuant pour obtenir une pâte lisse.
Étape 4
4. Faites chauffer votre poêle antiadhésive sur feu moyen et versez une petite louche de pâte. Ajoutez quelques myrtilles surgelées sur la surface.
Étape 5
5. Lorsque des bulles apparaissent à la surface du pancake, retournez-le avec une spatule. Cuisez l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
Mon astuce de chef
Pour des pancakes encore plus gourmands, ajoutez un filet de sirop d’érable ou de miel au moment de servir !
Un smoothie aux fruits pour acccompagner vos pancakes
Ces pancakes étant déjà bien riches en saveurs fruitées, pourquoi ne pas rester sur cette lancée avec un bon smoothie aux fruits ? Vous pouvez par exemple réaliser un smoothie à la banane, aux myrtilles et au yaourt, c’est un régal !
L’info en plus
Les pancakes sont originellement une spécialité nord-américaine. Ils sont généralement servis au petit-déjeuner et peuvent être agrémentés de divers ingrédients comme du sirop d’érable, des fruits frais ou surgelés, du miel, etc. Profitez-en pour varier les plaisirs en adaptant la recette à vos goûts.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présenter vos pancakes comme un chef
Empilez vos pancakes sur une assiette plate. Ajoutez des myrtilles fraîches sur le dessus et saupoudrez de sucre glace. Pour plus d’élégance, servez votre pile de pancakes avec une cuillère à dessert pour permettre à chacun de se servir facilement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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