lorsqu’on pense à la pâtisserie suisse, les pains suisses sont souvent en tête de liste. ces petits délices, moelleux et garnis de chocolat et de crème pâtissière, sont une vraie invitation à la gourmandise. suivez notre recette simple pour les confectionner chez vous et ravir toute la famille !
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier ou un bol de robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, la levure, le lait en poudre et le beurre en poudre.
Étape 2
Ajoutez de l’eau tiède progressivement jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
Étape 3
Abaissez la pâte sur votre plan de travail fariné et étalez la crème pâtissière en poudre sur toute la surface.
Étape 4
Parsemez de morceaux de chocolat et enroulez la pâte sur elle-même pour former un long boudin.
Étape 5
Coupez des tronçons d’environ 4 cm de large et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 6
Laissez reposer 30 minutes à température ambiante, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Mon astuce de chef
pour ajouter une touche d’originalité, vous pouvez saupoudrer vos pains suisses de sucre glace une fois refroidis.
Chocolat chaud
pour accompagner vos pains suisses, rien de tel qu’un chocolat chaud onctueux. ensemble, ils forment le duo parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant.
L’info en plus
les pains suisses, également connus sous le nom de ‘schokobrötchen’, sont très populaires en suisse mais aussi dans les pays limitrophes comme l’allemagne. ils sont souvent présents dans les boulangeries suisses et sont appréciés pour leur simplicité et leur goût riche en chocolat.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
servez vos pains suisses sur une assiette à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur belle couleur dorée. accompagnez-les d’une petite cuillère en inox et de serviettes en tissu pour une présentation élégante.
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