Les mini savane duo, ces petites merveilles de gourmandise, sont des gâteaux marbrés alliant douceur et chic. Faciles à préparer, ils vous offrent l’occasion parfaite de découvrir les plaisirs simples et réconfortants de la pâtisserie maison. Suivez notre guide pour confectionner ces délices en toute simplicité.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Cette recette de mini savane duo est un gâteau gourmand et énergétique.
Protéines : Faible teneur en protéines.
Sel : L'apport en sel est assez élevé pour une pâtisserie.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 317 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.9 g |
| dont acides gras saturés | 7.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47.8 g |
| dont sucres | 24.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.4 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.96 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte vanille
Dans un saladier, mélangez la moitié de la farine, du sucre, de la levure chimique et de l’extrait de vanille. Ajoutez la moitié du beurre fondu et du lait concentré non sucré. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
2. Préparation de la pâte cacao
Dans un autre saladier, mélangez le reste de la farine, du sucre, et de la levure chimique avec le cacao en poudre. Ajoutez le reste du beurre fondu et du lait concentré non sucré. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Assemblage
Préchauffez votre four à 180°C. Dans chaque alvéole du moule à muffins, versez alternativement une cuillère de pâte vanille et une cuillère de pâte cacao. Répétez l’opération jusqu’à remplir les moules aux trois quarts.
4. Cuisson
Enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir propre. Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un marbrage parfait, utilisez la pointe d’un couteau pour faire des spirales dans la pâte au moment de l’assemblage. Cela donnera un effet visuel plus prononcé.
Accord boisson
Pour accompagner ces délicieux mini savane duo, un verre de lait chaud ou un chocolat chaud apportera une touche cosy et réconfortante à votre dégustation.
L’info en plus
Ce dessert est inspiré du célèbre gâteau Savane, très populaire en France pour son aspect marbré et sa texture moelleuse. Il est parfait pour un goûter ou une petite pause sucrée.
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Comment présenter
Pour servir vos mini savane duo, disposez-les dans un plat de présentation à gâteaux. Accompagnez-les de petites cuillères à dessert pour faciliter la dégustation.
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