Recette facile de layer cake vanille-chocolat

Recette facile de layer cake vanille-chocolat

4.4/5 - (28 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Le layer cake vanille-chocolat est un gâteau tout droit venu des États-Unis qui impressionne autant par sa taille que par son goût. Sa réalisation n’est pas aussi complexe qu’elle n’y paraît, et je suis là pour vous guider pas à pas dans cette aventure pâtissière.

60 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Mélangez la farine, le sucre, les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille dans un saladier.

Étape 3

Pour la moitié du gâteau, incorporez le cacao en poudre non sucré.

Étape 4

Verser la moitié de la pâte sans cacao dans un moule à charnière préalablement beurré et fariné.

Étape 5

Cuire pendant 15 minutes puis ajouter la seconde moitié avec le cacao.

Étape 6

Cuisez encore pendant 15 minutes.

Étape 7

Lorsque le gâteau est bien doré et que la lame d’un couteau ressort sèche, il est prêt !

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour vérifier que votre gâteau est bien cuit, vous pouvez planter dedans la pointe d’un couteau. Si elle ressort propre, votre gâteau est prêt. Sinon, laissez-le cuire encore quelques minutes.

Accord boisson

Pour accompagner ce délicieux layer cake vanille-chocolat, je vous conseille une tasse de thé noir légèrement sucrée ou un verre de lait pour rappeler les saveurs du dessert.

L’info en plus

Le layer cake, aussi appelé gâteau à étages, nous vient tout droit des États-Unis où il fait office de dessert festif par excellence. Très répandu lors des anniversaires ou des mariages, on peut varier les parfums à l’infini : chocolat-vanille comme notre recette du jour, mais aussi citron-framboise, spéculoos-caramel… à vous d’inventer le layer cake qui vous ressemble !

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Cacao Sans Sucre en Poudre Bio 1KG | 100% de Fèves de Cacao Dégraissées Bio | Goût chocolaté intense | Qualité Supérieure
    ✅ CUISINE SAINE, GOURMANDE : composé à 100% de fèves de Cacao Bio dégraissées cultivées en République Dominicaine, notre Cacao Bio ne contient que 10 à 12% de beurre de cacao et aucun sucre ajouté. Grâce à son goût intense et sa faible densité calorique (228 kcal / 100g), il permettra de se faire plaisir en apportant des notes chocolatées à toutes vos préparations, sans culpabilité. ✅ VITALITÉ : grâce à sa richesse en nutriments, notre Cacao Sans Sucre en Poudre Bio contribue à combattre la fatigue et à revitaliser l’organisme. En effet, notre Cacao Bio est riche en magnésium et en fer qui aident à prévenir les baisses d’énergie et à assurer la bonne oxygénation des muscles. Il sera donc conseillé aux personnes carencées, à celles qui se sentent fatiguées, mais également aux sportifs. ✅ ANTIOXYDANT : riche en cuivre, zinc et source de sélénium, notre Cacao Sans Sucre Bio est un excellent antioxydant. Il va ainsi contribuer à combattre le stress oxydatif et veiller au bon équilibre acido basique. De plus, grâce à son indice ORAC très élevé de 55653 (capacité d’absorption des radicaux libres d’un aliment), le Cacao Bio aide à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de l’organisme. ✅ SYSTÈME IMMUNITAIRE : notre Cacao Sans Sucre Bio possède des propriétés antioxydantes grâce à sa richesse en fer, zinc et cuivre. Il contribue par conséquent à maintenir de bonnes défenses immunitaires. Ce super-aliment Bio pourra être consommé tout au long de l’année afin de conserver une forte immunité et rester en pleine forme. ✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet kraft refermable et recyclable de 1kg de cacao sans sucre en poudre Biologique de Qualité Supérieure. Produit 100% pur, vegan, sans sucre ajouté, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticide, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté.
    31,99 €
  • Cacao V Delta Cacao En Poudre Non Sucré 1Kg- Chocolat En Poudre Sans Additifs Idéal Pour Desserts Et Chocolats Riche En Antioxydants Et Acides Essentiels Végétalien, Keto, Paleo, Sans Gluten
    Sans additifs: Notre cacao cru en poudre est sans additifs, garantissant une pureté maximale pour vos recettes. Idéal pour un chocolat en poudre keto, sans compromis sur le goût ou la qualité. Chocolat poudre keto: Optez pour notre chocolat poudre keto, idéal pour vos régimes cétogènes. Cette poudre de cacao sans sucre est parfaite pour confectionner des desserts savoureux tout en respectant vos objectifs diététiques. Cacao en poudre non sucré et non raffiné: Notre cacao en poudre non raffiné est un choix parfait pour les amateurs de chocolat en poudre. Riche en antioxydants, il vous aide à créer des chocolats en poudre sans sucre exceptionnels. Cacao poudre sans gluten: Profitez de notre poudre de cacao sans gluten pour vos créations culinaires. Cette poudre de cacao sans sucre est idéale pour réaliser des desserts et chocolats poudre sans sucre savoureux et sains. Riche en acides essentiels: Cette poudre cacao est riche en acides essentiels et antioxydants, offrant des bienfaits nutritionnels tout en étant parfaite pour créer du cacao patisserie et du cacao amer en poudre.
    24,95 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond, Ensemble Antiadhésif Moules à Charnière en Acier Inoxydable Avec Fond Amovible, pour Gâteaux au Fromage Pizzas Quiches
    【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.
    17,99 €
  • TefalJ 1641214 Delibake Moule A Charnière 23 cm Acier Rouge Carbone
    Toutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand
    28,14 €
    14,99 €
    -47%

Comment présenter votre Layer Cake

Une fois le gâteau refroidi, n’hésitez pas à le décorer avec du sucre glace, des fruits frais ou même quelques copeaux de chocolat pour un effet encore plus gourmand. Servez-le dans de belles assiettes à dessert pour mettre en valeur ses couches colorées.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cm
    DESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans
    10,96 €
  • Zenker 6502 Moule à manqué à charnière 24 cm, moule rond, moule à gâteau, Acier, Noir, 24 x 24 x 6,5 cm, 9-Inch
    DESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière 24 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.
    12,18 €
  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    22,12 €
  • LaGlint Assiettes à Dessert Salade Rondes 19 cm, Blanches Petite Assiettes Vaisselles pour 6 Personnes pour Entrée, Dessert, Gâteau, Salade, Sushi
    Ensemble de 6 assiettes de 19cm : Minimalisme élégant pour une sophistication quotidienne ; Ces assiettes polyvalentes sont essentielles pour la maison et conviennent parfaitement à toutes sortes d'apéritifs, de collations et de friandises Matériaux de qualité alimentaire : Nos matériaux en verre opale pour les assiettes à salade sont sans plomb, sans cadmium et sans BPA Haute résistance aux rayures : Conserve un aspect impeccable au fil du temps, même avec une utilisation fréquente Facile à nettoyer : Grâce à la surface ultra-hygiénique non poreuse, moins de détergent et d'énergie sont nécessaires pour le nettoyage ; Les assiettes à apéritif passent au lave-vaisselle, au micro-ondes et au réfrigérateur Gain de place et légèreté : Empilable, peut être rangé soigneusement dans le placard pour économiser plus d'espace dans votre cuisine ; Manipulation plus facile ; Économie d'énergie dans la production et le transport Design de fond mat : Empêche les glissements. Offre une expérience tactile agréable lors de la manipulation 100% recyclable et empilable : Recyclez nos assiettes à dessert selon vos directives locales de recyclage Idéal comme cadeau : Un excellent cadeau idéal pour la décoration intérieure, la pendaison de crémaillère, le mariage, la réunion de famille ou toute autre fête Notre engagement : Notre engagement inébranlable est de fournir à nos clients des produits haut de gamme et respectueux de l'environnement Notre service : Nous nous engageons à offrir une excellente expérience client ; Pour toute question ou préoccupation concernant notre ensemble d'assiettes ; Contactez notre service client ; Votre satisfaction est notre priorité
    22,99 €

Retour en haut