Recette facile de la tarte aux pommes traditionnelle

Recette facile de la tarte aux pommes traditionnelle

4.8/5 - (9 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Laissez-vous tenter par le charme d’une recette intemporelle et réconfortante : la tarte aux pommes traditionnelle. Un classique qui égaie nos papilles et nous rappelle les saveurs authentiques d’antan. Dans les lignes qui suivent, je vous accompagne pas à pas pour réaliser cette douceur sucrée aussi simple qu’exquise.

30 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Déroulez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle durant la cuisson.

Étape 3

Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.

Étape 4

Disposez harmonieusement les tranches de pomme sur la pâte.

Étape 5

Saupoudrez de sucre puis parsemez de petits morceaux de beurre sur le dessus.

Étape 6

Pour ceux qui le désirent, ajoutez une pointe de cannelle pour rehausser le goût.

Étape 7

Battez légèrement le jaune d’oeuf et badigeonnez-en les bords de la tarte pour obtenir une belle coloration dorée après cuisson.

Étape 8

Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que la pâte soit croustillante et dorée.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

N’oubliez pas l’étape du piquage de la pâte : elle est essentielle pour éviter que votre base ne se transforme en montgolfière ! Utilisez simplement une fourchette pour créer de petits trous. Et si vous souhaitez un dessert encore plus gourmand, n’hésitez pas à servir votre tarte tiède accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’un filet de crème anglaise.

Accord parfait

Pour sublimer votre dessert, rien ne vaut un verre de cidre doux ou brut selon vos préférences. Son effervescence naturelle complémente idéalement le fondant des pommes et le croquant de la pâte. Une harmonie en bouche à ne pas manquer !

L’info en plus

Saviez-vous que la tarte aux pommes trouve ses racines dans l’Antiquité ? Bien sûr, elle a beaucoup évolué depuis, mais sa version moderne reste fidèle à l’esprit originel : simplicité des ingrédients et mise en valeur du fruit. Aujourd’hui déclinée sous diverses formes, la tarte aux pommes reste un pilier des desserts appréciés partout dans le monde.

Imprimer

Présentation idéale

Dressez votre tarte sur un plat vintage pour rappeler son héritage culinaire. De préférence en porcelaine blanche ou décorée, cela mettra en valeur les teintes dorées du dessert. Servez chaque part avec une petite cuillère à dessert si vous y avez ajouté une touche glacée ou crémeuse. Enfin, n’oubliez pas les petites assiettes à dessert qui accueilleront ces délices sucrés !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • fanquare 27.5cm Assiettes Plates en Porcelaine, Grand Assiette Blanche Rose, Vintage Service de Table pour 4 Personnes
    GARANTIE: Si vous recevez un produit cassé, veuillez prendre des photos et nous contacter après avoir reçu le colis, nous vous répondrons et organiserons la seconde expédition ou le remboursement très rapidement. PAQUET: 4 x Assiettes plates, Diamètre: 27,5cm; Les produits en céramique sont emballés avec de la mousse et une boîte antichoc pour éviter qu'ils ne se cassent pendant le transport. MATÉRIEL: En utilisant de la porcelaine de haute qualité, 100% sans plomb, la vaisselle est facile à nettoyer. Il est durable et robuste, résistant aux copeaux, passe au micro-ondes et au lave-vaisselle. DÉSIGN: L'ensemble d'assiettes à salade est conçu avec un bord dorée, et l'assiette est entourée de fleurs rose. Après avoir mis la nourriture sur une assiette fanquare, à la recherche élégante et exquise. Tout en savourant la nourriture, apportez également un agréable moment en famille. APPLICATIONS: Idéal pour un dîner en famille, une collection, un usage quotidien, un cadeau de pendaison de crémaillère, décorer votre cuisine. Les assiettes sont parfaites pour les types d'aliments, steak, céréales, légumes.
    57,59 €
  • Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessert
    UTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.
    29,99 €
  • Pradel Essentiel Baltics Cuillères à café Acier Inox, 13.6 cm, Lot de 12
    12 cuillères à café de la collection Baltics par Amefa. 136 mm Baltics est un incontournable du couvert inox, épuré et essentiel. Un rapport qualité / prix incomparable. Acier inoxydable 18/0, épaisseur 1 mm Depuis 1931, le groupe Amefa développe son expertise des arts de la table. La gamme Amefa rassemble une sélection unique de couverts, couteaux et accessoires de table répondant aux exigences multiples de ses clients.
    4,30 €
    2,99 €
    -30%
  • Amazon Basics Cuillères à Café en Acier Inoxydable avec Bord Rond, 13,3 cm, Lot de 12
    Lot de 12 cuillères à café tendances Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, finition miroir Passe au lave-vaisselle. Idéal pour la maison, le bureau, les cafés et les restaurants Design simple mais robuste pour assurer un usage longue durée Profitez de votre café comme il se doit
    11,98 €
    9,98 €
    -17%
  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,48 €
  • UNICASA Assiettes à Dessert, Assiette à Salade en Porcelaine - 23 cm, Assiettes Multicolores pour 4 Personnes, Petites Assiettes Rondes avec Motif et Couleurs Vives
    Assiettes pour 4 personnes --- Le set de vaisselle comprend 4 assiettes faites à la main. Les assiettes, grâce à leur taille idéale de 23 cm, conviennent parfaitement pour servir vos plats préférés. La finition de haute qualité en céramique fait ressortir particulièrement les couleurs et l'apparence unique des assiettes en céramique. La haute résistance de notre vaisselle en céramique à l'usure vous garantit une qualité supérieure toute une vie ! Design artistique --- En comparaison avec les assiettes simples de même design, les couleurs et les motifs de chacune de nos assiettes plates sont différents, ce qui peut apporter à votre cuisine de nombreuses couleurs vives. Il attire également tous les regards comme décoration sur le placard ou la table à manger. Vous serez ravi de recevoir ces assiettes plates pratiques et belles. Les assiettes de 8 pouces pour servir une variété d'aliments, y compris les desserts, salades, apéritifs, collations et plus encore. Un bord légèrement évasé empêche les aliments de se renverser sur l'assiette. En plus de servir des plats, ces assiettes uniques peuvent également être utilisées comme décoration ou comme cadeau. Les assiettes et les bols sont cuits à haute température pour maximiser la résistance de la porcelaine. La céramique est durable, sans plomb et sans cadmium et n'absorbe pas les arômes ni les goûts alimentaires. Vous pouvez utiliser cette assiette à salade de pâtes pendant longtemps au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au réfrigérateur. D'autres compléments individuels de la série « Naturel et coloré » de la marque Henten home tels que de petits bols à sauce, bols à céréales, assiettes à gâteau, assiettes à soupe et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique.
    17,35 €
    16,48 €
    -5%

Retour en haut