Recette facile de la pâte sablée : astuces et conseils

Recette facile de la pâte sablée : astuces et conseils

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Noël pâtisserie

la pâte sablée est un incontournable de la pâtisserie française. Elle sert de base pour de nombreuses tartes et biscuits. Aujourd’hui, je vais te guider pas à pas pour réaliser cette délicieuse recette. Suis simplement mes conseils et tu verras, ce sera un jeu d’enfant !

20 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine et le sucre.

Étape 2

Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et incorpore-le du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.

Étape 3

Ajoute l’œuf, l’extrait de vanille et le sel, puis mélange jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 4

Forme une boule avec la pâte, enveloppe-la dans du film alimentaire, et laisse reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 5

Préchauffe le four à 180°C.

Étape 6

Abaisse la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.

Étape 7

Découpe la pâte avec des emporte-pièces pour réaliser des formes ou utilises-la pour tapisser un moule à tarte.

Étape 8

Dispose la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourne pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour une saveur originale, tu peux ajouter une pointe de cannelle ou de zeste de citron à ta pâte avant de la laisser reposer.

Boisson d’accompagnement

un thé aux fruits rouges se mariera parfaitement avec tes créations pâtissières.

L’info en plus

la pâte sablée est originaire de France et s’associe à merveille avec des garnitures sucrées et fruitées pour réaliser de délicieuses tartes.

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