Plongez dans la douceur d’une glace maison onctueuse, réalisable sans peine et sans sorbetière. Découvrez comment transformer quelques ingrédients simples en une délicieuse gourmandise qui ravira petits et grands.
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par verser la crème liquide entière dans un grand bol. Assurez-vous que la crème et le bol soient bien froids pour aider à monter la crème en chantilly (battre la crème jusqu’à ce qu’elle devienne ferme).
Étape 2
A l’aide d’un batteur électrique, fouettez énergiquement la crème. Quand elle commence à prendre de la consistance, ajoutez petit à petit l’extrait de vanille.
Étape 3
Lorsque la chantilly est prête, incorporez délicatement avec une spatule le lait concentré sucré en veillant à ne pas faire retomber la préparation. C’est ce qu’on appelle ‘mélanger à la maryse’ (utiliser une spatule souple pour incorporer une préparation sans casser les bulles d’air).
Étape 4
Transvasez le mélange dans un bac à glace ou dans un moule de votre choix et laissez reposer au congélateur pendant au moins 6 heures pour que la glace prenne bien.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs ou tout autre garniture, faites-le juste avant de mettre au congélateur.
Accompagnement idéal
Un verre de limonade fraîche ou un café léger peuvent parfaitement accompagner cette glace vanille maison pour équilibrer les saveurs avec leur pointe d’acidité ou d’amertume.
L’info en plus
Origines de la glace
La glace tel que nous la connaissons a été perfectionnée en Europe, notamment en Italie au XVIe siècle. Elle est vite devenue une gourmandise prisée dans les cours royales avant de se démocratiser pour le plaisir de tous.
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Présentation du dessert
Servez cette douceur glacée dans des coupes ou des bols rafraîchis auparavant au congélateur pour un effet ‘waouh’ garanti ! Des cuillères longues seront idéales pour déguster ce dessert glacé avec élégance.
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NORDIC SCHILLER Lot de 6 coupes à glace, 165 ml, verres à dessert avec pied, bols à dessert pour crème glacée, verres à glace, desserts, fruits, entrées, cocktails, verres à dessertAvec l'été, il devient toujours plus chaud et le plaisir de collations froides et délicieuses augmente. Profitez du temps avec une glace rafraîchissante et délicieuse dans nos élégants bols à glace. Ces bols sont non seulement pratiques, mais aussi élégants et durables. Notre bol à glace en verre de qualité supérieure est le complément parfait à tous les desserts. Son aspect attrayant suscite des associations agréables et fait de chaque dessert une expérience spéciale. Que ce soit lors d'occasions spéciales telles que les communions, les anniversaires ou les mariages ou tout simplement lors de réunions quotidiennes avec des amis et de la famille, ce bol est toujours le bon choix. La surface élégante et le verre de qualité supérieure rendent notre bol à glace spécial. Le verre est résistant aux rayures et aux cassures, ce qui lui confère une longue durée de vie. Le bol tient bien dans la main et est stable sur la table, ce qui rend le service encore plus agréable. Faites plaisir à vos invités avec nos bols à glace élégants. Que ce soit de la glace au chocolat avec de la crème fouettée ou d'autres délicieux desserts, chaque dessert est servi dans ces bols. Montrez à vos invités vos compétences culinaires et votre bon goût. Le bol a un volume de 165 ml, assez pour un superbe dessert qui satisfait toutes les apétites. Vous recevrez les bols à glace dans un pack pratique de 6, de sorte que vous avez assez de bols pour la famille et les amis lors de réunions ensemble.19,52 €
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