Réinventons le goûter avec une gourmandise qui ravira petits et grands : la gaufre au four ! Loin des contraintes du gaufrier traditionnel, cette recette simplissime vous permettra de réaliser des gaufres dorées et croustillantes sans effort. Suivez ces étapes simples pour transformer votre cuisine en un festival de douceur.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez délicatement ces éléments pour les homogénéiser.
Étape 2
Préparer l’appareil : Faites fondre le beurre puis laissez-le tiédir. Ajoutez-le aux ingrédients secs, puis incorporez les oeufs préalablement battus et l’extrait de vanille. Versez progressivement le lait tout en fouettant jusqu’à l’obtention d’une pâte fluide et sans grumeaux.
Étape 3
Cuire au four : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrez légèrement le moule à gaufre spécialement conçu pour la cuisson au four puis versez-y la préparation. Enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus gourmandes, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson ou à servir avec une cuillerée de pâte à tartiner.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce moment de plaisir, servez vos gaufres avec un verre de cidre doux ou une tasse de thé parfumé. Le mariage entre les saveurs sucrées des gaufres et la fraîcheur du cidre ou l’arôme du thé est juste parfait !
L’info en plus
Les gaufres font partie des desserts conviviaux par excellence. Originaires de Belgique, elles se déclinent en nombreuses variantes selon les régions : bruxelloises, liégeoises… Notre recette propose une version simple au four qui permet une préparation simultanée en grande quantité, idéal pour régaler toute la famille.
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