Fan de chocolat et de vanille, cette recette est faite pour vous. Découvrez sans plus attendre notre gâteau facile au chocolat et à la vanille qui ravira petits et grands. Le mariage délicieux entre le fondant du chocolat et le parfum subtil de la vanille nous rappelle les douceurs sucrées de l’enfance.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux en remuant constamment. Lorsque le mélange est bien homogène, retirez la casserole du feu.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Cette technique est appelée ‘blanchir’ les oeufs.
Étape 4
Ajoutez ensuite la farine tamisée et l’extrait de vanille liquide.
Étape 5
Incorporez doucement à la préparation le mélange chocolat-beurre fondu.
Étape 6
Versez votre préparation dans un moule à cake silicone puis enfournez pendant 30 minutes.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, plantez-y la pointe d’un couteau. Si elle ressort propre, c’est que votre gâteau est prêt. Sinon, laissez-le cuire encore quelques minutes.
Accord parfait
Un verre de lait frais ou une tasse de thé noir seront les compagnons idéals pour déguster ce délicieux gâteau au chocolat et à la vanille.
L’info en plus
La vraie astuce pour réussir ce gâteau réside dans le choix du chocolat. Privilégiez toujours un chocolat noir de qualité pour profiter pleinement des saveurs du cacao. Quant à l’extrait de vanille, il apporte une note parfumée qui contraste agréablement avec le caractère fort du chocolat.
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Astuce de présentation
Une fois votre gâteau démoulé et refroidi, vous pouvez le saupoudrer légèrement de sucre glace pour lui donner un aspect plus gourmand. Servez-le sur un plat à gâteau accompagné d’une cuillère à dessert pour chaque convive.
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