Recette facile de galette des rois tout chocolat : plaisir gourmand

Recette facile de galette des rois tout chocolat : plaisir gourmand

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Amis gourmands, laissez-vous tenter par cette irrésistible galette des rois tout chocolat. Un pur délice qui ravira sans aucun doute les amateurs de cacao !

30 minutes

25 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Préparation du mélange au chocolat : Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au bain-marie. Ajoutez ensuite le cacao en poudre, le sucre glace et 2 œufs. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

Étape 3

Montage de la galette : Déroulez une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Versez votre préparation au chocolat sur cette première couche de pâte, en prenant soin d’insérer la fève. Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée. Dessinez des motifs à l’aide d’un couteau puis badigeonnez d’un jaune d’œuf.

Étape 4

Cuisson : Enfournez pour 25 minutes environ. La galette est prête quand elle est bien dorée.

Benjamin Mercier-Giroux

Mon astuce de chef

Saviez-vous que vous pouvez faire votre propre pâte feuilletée ? C’est plus long, mais cela rendra votre galette encore plus délicieuse !

Accompagnement parfait

Cette galette s’accorde à merveille avec un verre de cidre doux ou brut.

L’info en plus

Cette traditionnelle gourmandise française est généralement consommée lors de l’Épiphanie, mais rien ne vous empêche d’en profiter tout au long de l’hiver !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre galette des rois ?

Servez votre galette tiède ou froide, directement dans son moule à tarte pour préserver sa forme. N’oubliez pas de couronner le roi ou la reine lorsqu’il ou elle trouve la fève !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Pyrex 1040901 Bake & Enjoy Moule à Tarte en verre Ø 25 cm
    Découvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Les rebords sont ondulés pour maintenir au mieux les bords de la tarte : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 25x25 cm - Contenance : 1.1 L
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  • De Buyer - Moule à tarte rond Canelée en acier antiadhésif - Diamètre 20 cm -, Noir
    ROBUSTE ET PERFORMANT : Le moule à tarte Canelé rond De Buyer est le parfait moule pour les amateurs de pâtisserie. Il prime par son design authentique, son bord droit et son fond fixe. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à tarte rond De Buyer permet une diffusion homogène de la chaleur, une cuisson uniforme et une caramélisation des sucs pour des tartes, tourtes ou quiches parfaites. ANTIADHÉSIF : Ce moule antiadhésif est pratique et fonctionnel grâce à son revêtement PTFE, garanti sans PFOA pour un démoulage facile et une protection élévée de l'acier contre l'oxydation. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.
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