Recette facile de financiers aux myrtilles : saveurs d'avril

Recette facile de financiers aux myrtilles : saveurs d’avril

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Saint Valentin générique

les financiers, petites douceurs légères et moelleuses, sont des pâtisseries parfaites pour sublimer les myrtilles. cette recette facile à suivre vous permettra de préparer un dessert gourmand pour vos proches.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la poudre d’amandes et la farine.

Étape 3

Ajouter le beurre fondu au mélange sec et remuer jusqu’à obtention d’une consistance homogène.

Étape 4

Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec un fouet électrique et les incorporer délicatement à la préparation.

Étape 5

Incorporer doucement les myrtilles séchées à la pâte.

Étape 6

Verser la pâte dans les moules à financiers jusqu’à mi-hauteur.

Étape 7

Enfourner pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les financiers soient dorés.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour des financiers encore plus savoureux, incorporez quelques zestes de citron ou d’orange pour ajouter une touche d’acidité qui rehaussera le goût des myrtilles.

Boisson

Pour accompagner ces financiers, un thé aux fruits rouges serait idéal, mettant en valeur les saveurs naturellement sucrées et acidulées des myrtilles.

L’info en plus

Les financiers trouvent leur origine en France et étaient autrefois appelés ‘visitandines’. Leur petit format est idéal pour un goûter ou pour accompagner une pause café.

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Comment servir

Présentez vos financiers sur un plat à dessert élégant, et pourquoi pas sur une ardoise pour un effet chic et moderne. Utilisez des pinces à pâtisserie pour les disposer délicatement.

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