Les financiers au chocolat sont des petites douceurs irrésistibles qui sauront faire fondre le cœur des gourmands. Une recette facile à réaliser chez soi avec des ingrédients simples disponibles en ligne, idéale pour ajouter une touche gourmande à votre quotidien.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre glace, la farine et le cacao en poudre.
Étape 4
Ajouter les blancs d’œufs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporer le beurre noisette fondu, puis le chocolat noir préalablement haché en petits morceaux.
Étape 6
Verser la préparation dans des moules à financiers.
Étape 7
Enfourner pour environ 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des financiers moelleux à cœur, veillez à ne pas trop les cuire. La pointe du couteau doit ressortir légèrement humide.
Accord boissons
Un thé noir aux épices ou un lait chaud à la vanille accompagneront à merveille ces financiers.
L’info en plus
Origine : Les financiers sont des petits gâteaux d’origine française, traditionnellement à base de poudre d’amandes.
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Comment servir
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