le financier à la cerise est une délicieuse pâtisserie française, alliant la douceur des amandes à l’acidité gourmande des cerises. c’est une recette idéale pour un goûter ou pour terminer un repas sur une note sucrée. facile et rapide à préparer, ces petits gâteaux feront le bonheur des petits et grands.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre glace et la farine.
Étape 3
Ajoutez les blancs d’œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille à la préparation.
Étape 5
Versez la pâte dans les moules à financiers.
Étape 6
Disposez les cerises égouttées sur le dessus de chaque financier.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, vous pouvez remplacer l’extrait de vanille par de l’extrait d’amande amère qui sublimera le goût des financiers.
Accord boisson
Accompagnez vos financiers à la cerise d’un thé noir parfumé à la bergamote, qui se mariera parfaitement avec la douceur des amandes.
L’info en plus
Les financiers sont originaires de France et tirent leur nom de leur forme qui rappelle un lingot d’or. ils sont très populaires dans la pâtisserie française.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lot de 2 moules silicone rectangulaires 12 cavités – moule silicone barre de céréales, moule financier idéal pour barres énergétiques, brownies, cheesecakes, muffins, flans et plus.Ce que vous recevez: Notre set contient 2 moules silicone barre de céréales avec 12 cavités chacun (29,7 x 19 cm, cavité : 7,8 x 2,9 x 3 cm). Idéal pour faire des barres de céréales saines pour toute la famille. Silicone alimentaire: Chaque moule barre de céréales est fabriqué en silicone alimentaire sans BPA, inodore et parfait pour réaliser barres, chocolats, financiers ou mini cakes. Résistant à la chaleur: Le moule silicone supporte de -40°C à 230°C. Utilisable au four, micro-ondes, congélateur. Durable, réutilisable, parfait pour un usage quotidien. Flexible et pratique: Grâce à sa souplesse, le moule silicone barre de céréales est facile à utiliser. Versez la préparation et démoulez facilement vos barres de céréales ou mini cakes. Antiadhésif et facile à nettoyer: Le moule financier est antiadhésif : les barres se démoulent facilement. Nettoyage simple à l’eau chaude ou au lave-vaisselle. Idéal pour toutes préparations.8,99 € -
Five Moule silicone 24 financiersSecret de Gourmet - Moule 20 financiers en silicone silitop Dimensions Produit : L.33.00 cm x l.22.00cm x h.2.50cm - Matière : SILICONE - Poids Produit : 0.39 kgAnti-adhérent pour un démoulage facile et armatures rigides intégrées ne se déforme pas . Modèle : Financié17,68 €
-
Hünersdorff Verre doseur 1l | polypropylène (PP) | incassable | Compatible Lave-Vaisselle | avec poignée | Transparent avec Graduation Bleue | Mesure 1000mlBidon gradué pour les liquides, la farine, le sucre, etc. bonne résistance chimique à l'alcool, aux graisses, aux résines, aux bases, aux huiles et aux acides Incassable et résistant aux températures de -20 à +100°C. Convient également pour le micro-ondes, le lave-vaisselle et le congélateur. Graduation bleue en relief, facile à lire, graduée en litres et en millilitres. Graduation minimale 10ml Capacité de 1000 ml. Dimensions : ø = 117 mm, hauteur = 165 mm. Bec verseur pour verser en toute sécurité sans se renverser Contenu de la livraison : 1 récipient de mesure avec poignée ergonomique et 2 graduations. Fabriqué en Allemagne7,45 €4,82 €-35% -
hünersdorff GmbH Récipient gradué 2 000 ML, PP, 2 échelles Transparent, poignée Ouvrir, empilableAvec eingespritzter, l'échelle transparent et bleu avec une échelle Bonne résistance chimique contre alcool, graisses, résines, alcalins, aux huiles et aux acides Avec poignée ouverte empilable Poignée ergonomique et bec nez pour une prise en main sécurisée Incassable, indéformable et autoclavable8,95 €
Comment présenter
Servez vos financiers sur un plat de présentation pour gâteau. Vous pouvez les accompagner d’une boule de glace à la vanille pour une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E319,99 € -
Pasabahce 10345 Plat à Tarte en Verre – série Patisserie, Ø 32,2 cmIdéal pour présenter toutes vos tartes, aux fruits, aux pommes ... Passe au lave-vaisselle. Garanti contact alimentaire12,55 €
