Redécouvrons ensemble le crumble aux pommes, ce dessert réconfortant qui éveille des souvenirs d’enfance. Avec sa pâte sablée croustillante et ses fruits fondants, cette recette simplissime est parfaite pour terminer un repas sur une note sucrée et chaleureuse.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des pommes : Commencez par éplucher les pommes, retirez le trognon et coupez-les en morceaux. Placez-les dans un saladier avec un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
Étape 2
Réalisation du crumble : Dans un autre saladier, versez la farine, le sucre et la cannelle. Mélangez puis ajoutez le beurre coupé en dés. Sablez (mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse) l’ensemble jusqu’à obtenir une consistance grumeleuse.
Étape 3
Montage : Disposez les morceaux de pomme au fond du moule. Recouvrez ensuite uniformément avec la pâte à crumble.
Étape 4
Cuisson : Enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter des morceaux de fruits secs ou des noix pour plus de gourmandise et une texture encore plus agréable.
Accord boisson
Pour accompagner ce délicieux dessert, optez pour une boisson chaude comme un thé léger ou une infusion aux fruits rouges qui viendra contraster avec la douceur des pommes.
L’info en plus
En savoir plus sur le crumble aux pommes
Ce dessert anglo-saxon a traversé les âges pour conquérir les tables du monde entier. Simple et rapide à préparer, il offre aussi la liberté d’utiliser les fruits selon les saisons et vos envies.
Présentation du dessert
Servez le crumble tiède pour apprécier toute la richesse de ses saveurs. Une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche peuvent merveilleusement compléter ce dessert lors du service. L’utilisation d’assiettes creuses permettra de contenir parfaitement la portion tout en conservant l’esthétique du crumble. N’oubliez pas une petite cuillère pour savourer chaque bouchée !
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