Réveillez le boulanger qui sommeille en vous avec cette recette gourmande et réconfortante de croissants aux pommes maison. Facile à réaliser, elle ravira les papilles des petits comme des grands. Pourquoi ne pas en faire un moment de partage en cuisine avec vos enfants ou vos proches ? Suivez ces étapes simplifiées et laissez-vous guider dans l’art délicat de la pâtisserie.
30 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés.
Étape 3
Sans attendre, faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et ajoutez-y les dés de pommes. Saupoudrez le sucre et, si vous le souhaitez, une pointe de cannelle.
Étape 4
Laissez caraméliser légèrement les pommes pendant environ 5 minutes : elles doivent être tendres mais pas trop molles.
Étape 5
Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en triangles réguliers. Sur la base plus large de chaque triangle, déposez une cuillère à soupe du mélange aux pommes.
Étape 6
Roulez délicatement la pâte sur elle-même en commençant par la base large pour former un croissant.
Étape 7
Dorez chaque croissant avec le jaune d’œuf battu à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 8
Placez les croissants sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés.
Mon astuce de chef
Pour une touche raffinée, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur les croissants avant la cuisson.
Accord parfait
Pour sublimer ce dessert simple mais savoureux, servez-le tiède accompagné d’un verre de cidre doux ou d’une tasse de thé Earl Grey légèrement infusé.
L’info en plus
Cette recette peut se prêter à diverses variations : remplacez les pommes par des poires ou même des abricots pour explorer d’autres horizons gustatifs. L’important est de s’amuser en cuisine !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Gastromax Brosse Bio - Soies 100% Naturelles - Préparez Vos Plats Tout en Respectant l'environnement - Fabriquée et Conçue en Suède - 19 cm - Noir - Polypropylène - Accessoires de CuisineGastroMax est l'un des principaux producteurs nordiques de produits de cuisine qui facilitent la vie quotidienne du consommateur. GastroMax investit dans la qualité, la sécurité et le design de ses produits, ainsi que dans des méthodes de production durab Brosse Bio et respectueuse de la nature : Brosse avec des soies 100 % naturelles qui empêchent la brosse de fondre lors de son utilisation ou du passage au lave-vaisselle Polyvalente, conçue pour vous et vos besoins : Convient à la cuisson, au graissage des moules à pâtisserie ou au glacis de la viande2,90 €
-
SURDOCA Pinceau Cuisine Pinceau Patisserie Silicone 8 po Résistante à la Chaleur Pinceau Patisserie Professionnel, sans BPA Pinceau Alimentaire, Noyau en Acier Inoxydable Pinceaux de Cuisine🏆🏆🏆100% SANS BPA & SILCIONE DE QUALITÉ ALIMENTAIRE: Cette pinceau cuisine silicone est faite de silicone de qualité alimentaire 100% SANS BPA. Tous les poils de cet pinceaux de cuisine sont des matériaux sans BPA qui sont sûrs et bons pour la santé. pinceau patisserie professionnel entière recouverte d'un matériau en silicone souple qui peut vous offrir une sensation d'utilisation parfaite. et cette patisserie pinceaux ne tache pas et ne ramassera pas les particules de nourriture. 🏆🏆🏆PINCEAU DE CUSINE PARFAITE À HAUTE RÉSISTANCE À LA CHALEUR: Cette pinceau silicone cuisine offre une action de revêtement rapide et sans effort, Fini les tracas avec les poils de pâtisserie en nylon dans vos aliments. Cette pinceau alimentaire silicone peut résister à des températures allant jusqu'à 446 ° F (230 ° C) pendant la cuisson au barbecue ou la cuisson, et NE FOND PAS, ne se décolore pas ou ne rétrécit pas, comme une brosse en plastique en nylon ou en bois. 🏆🏆🏆PINCEAU PATISSERIE MULTI-FONCTIONNELLE DURABLE: Cette pinceau patisserie professionnel est utile à bien des égards que ce soit au barbecue, en cuisine, au gril, au rôtissage, à la pâtisserie. De plus, cette pinceau patisserie silicone peut très bien fonctionner sur une variété d'aliments, y compris les viandes, les pâtisseries, les gâteaux et le pain. et Cette pinceau spatule patisserie fonctionne bien avec la marinade avec de l'huile, du beurre, des sauces, etc. 🏆🏆🏆SANTÉ et CONCEPTION SOLIDE EN UNE SEULE PIÈCE: Cette pinceau silicone cuisine a des poils doux et durables qui garantissent qu'elle ne piège pas les particules de nourriture, et l'acier inoxydable solide à l'intérieur de cette poignée de pinceau de cuisine ne se brise pas facilement comme une pinceau en nylon. Cette pinceau cuisine a une structure de conception monobloc plus SANTÉ qui est facile à utiliser, à nettoyer, à sécher et à ranger, offrant plus d'aide à votre famille. 🏆🏆🏆BROSSE À PÂTISSERIE GARANTIE À 100% DE QUALITÉ: Cette pinceau de cuisine est livrée avec une politique de soutien de qualité puissante, le premier est la politique de retour gratuit de 30 jours, la deuxième est la politique de changement d'article de 720 jours si vous rencontrez un problème de qualité. Excellente qualité de produit et service après-vente attentionné, c'est l'expérience parfaite que SURDOCA vous offrira.5,99 €
Présentation idéale
Servez vos croissants aux pommes sur une assiette épurée blanche ou dans un panier à pain doublé d’une serviette propre pour rappeler l’authenticité des boulangeries traditionnelles. N’hésitez pas à agrémenter votre table avec des fleurs pour une note champêtre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.24,07 €
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmPorcelaine de qualité AB, sans BPA, ultra légère et durable Finition blanche élégante qui s’accordera à tous types de décoration de cuisine Passe au micro-ondes, four et congélateur. Passe au lave-vaisselle Les assiettes peuvent supporter une température maximale de 300° C et minimale de -15° C Les assiettes peuvent supporter une température maximale de 300° C et minimale de -15° C25,64 €
-
alpina Panier à Pain - 2 Pièces - Panier en Osier - Marron et NoirENSEMBLE DE 2 - Deux paniers en marron et noir pour une présentation polyvalente et élégante, adaptés comme corbeille à pain et pour servir des coupelles de beurre, par exemple. DESIGN TRESSÉ - Ajoute une touche de texture et de charme rustique à votre cuisine. Avec un diamètre de 20 cm, idéal pour servir du pain fraîchement cuit. FONCTIONNEL - Non seulement décoratif, mais aussi pratique pour le rangement organisé et la présentation, notamment en tant que corbeille à pain.5,99 €
-
LACOR Corbeille A Pain Ovale 24X17X8Une façon élégante et originale de servir toutes sortes de collations et de tapas. Parfait pour une utilisation à la maison, dans la cuisine et à l'hôtel ou au restaurant. Fabriqué à partir de matériaux de haute qualité. Fabriqué en Espagne9,14 €6,99 €-24%