Laissez-vous séduire par la douceur et la gourmandise des crinkles au citron, ces petits biscuits craquelés qui éveilleront vos papilles. Suivez cette recette simple pour réaliser de délicieux crinkles, aussi esthétiques que savoureux.
20 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
personnes 200 grammes de farine 150 grammes de sucre en poudre 50 grammes de beurre 2 œufs 1 citron jaune 1/2 cuillère à café de levure chimique sel sucre glace
Ustensiles
bol fouet ou un batteur électrique râpe fine
Préparation
Étape 1
Zeste et jus de citron : Commencez avec le citron, lavez-le et séchez-le. Ensuite, râpez finement son zeste en évitant la partie blanche, car elle est amère. Pressez ensuite le fruit pour récupérer son jus.
Étape 2
Mélange des ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine, le sel et la levure chimique.
Étape 3
Mélange des ingrédients humides : Dans un autre récipient, travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un à un tout en fouettant puis incorporez le zeste et le jus de citron.
Étape 4
Assemblage : Incorporez petit à petit les ingrédients secs dans le mélange humide jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 5
Réfrigération : Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes afin qu’elle durcisse légèrement et soit plus facile à manipuler.
Étape 6
Roulage dans le sucre glace : Une fois la pâte refroidie, formez des petites boules de pâte que vous roulerez généreusement dans le sucre glace.
Étape 7
Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et disposez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien car elles vont s’étaler pendant la cuisson.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les crinkles ne se dessèchent trop vite après cuisson, conservez-les dans une boîte hermétique.
Accompagnement idéal
Servez ces biscuits légers avec une tisane aux agrumes ou un thé vert pour souligner leur fraîcheur acidulée.
L’info en plus
En savoir plus sur les crinklesCes biscuits d’origine américaine sont particulièrement appréciés pour leur texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur grâce au sucre glace qui craquelle pendant la cuisson.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre39,99 €19,99 €-50% -
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,69 €
Présentation suggérée
Dressez vos crinkles sur un plateau lumineux ou dans une assiette pastel pour faire ressortir leurs belles fissures blanchâtres. Utilisez une jolie coupelle pour ajouter du charme à votre présentation lors du service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
AUAUY Bloc Lumineux A5 pour Broderie Diamant, Tablette Lumineuse avec Variateur D'intensité Tactile 3 niveaux de Luminosité, Diamond Painting Accessoires avec USB Câble pour Dessin, Peinture Diamant【LUMINOSITÉ RÉGLABLE EN CONTINU】Ce bloc lumineux LED A4 dispose de 3 niveaux de luminosité réglables, il suffit d'appuyer et de maintenir l'interrupteur tactile pendant quelques secondes pour obtenir la luminosité souhaitée, adaptée à différentes occasions. LED respectueuse de l'environnement sans scintillement, technologie avancée de protection de la vision, la lumière est suffisamment douce, offrant un environnement de peinture confortable. 【TABLETTE DE DESSIN DE BOÎTE LUMINEUSE LED】 Équipée d'un cordon d'alimentation USB, vous pouvez facilement alimenter la boîte lumineuse en connectant n'importe quel ordinateur portable, banque d'alimentation ou adaptateur USB. Éclairage parfait ultra lumineux et sans scintillement, boîte à lumière idéale pour la peinture et le dessin au diamant. PS : Ce pad lumineux ne comprend pas de piles, il ne doit fonctionner que lorsqu'il est branché. 【PORTABLE ET MINCE】 Le coussin lumineux léger et portable a une taille interne de 14,8 * 21 cm, une taille de cadre extérieur de 15 * 24 cm et une épaisseur de seulement 3 mm. Il est ultra fin et très portable, vous pouvez facilement le transporter avec vous, ce qui le rend parfait pour une utilisation en déplacement. 【DIMENSIONS INTÉGRÉES】 Les bords supérieur et gauche du bloc lumineux sont équipés de règles intégrées (échelles en centimètres), parfaites pour dessiner des plans d'étage ou des œuvres d'art nécessitant des mesures. 【LARGE APPLICATION】Ce tableau de traçage LED d'art et d'artisanat est parfait pour la peinture au diamant, l'impression au pochoir, l'animation 2D, la calligraphie, le scrapbooking, les transferts de tatouage, les croquis et la peinture, le streaming, les projets de couture, l'artisanat de broderie, le gaufrage, la vue aux rayons X, la peinture sur sable, etc. C'est également un bon choix de cadeau pour les enfants, les amis et la famille pour la Saint-Valentin, la fête des mères, Noël, etc.10,99 € -
UUCOLOR Tablette Lumineuse A4, 3 Niveaux Uminosité Réglable Tableau Lumineuse, câble d'alimentation USB de type-C pour Tatouage, Dessin, Animation, Croquis, Peinture Diamant⭐ Technologie protégeant la vue : portable et ultra-mince. LED écologique ultra-lumineuse avec une longue durée de vie de 52000 heures. Lumineux mais non éblouissante, elle convient à un éclairage 24 heures sur 24. ⭐ Interrupteur tactile et luminosité réglable : la lumineuse A4 s'allume et s'éteint à l'aide de l'interrupteur tactile. La luminosité peut être réglée sur 3 niveaux dans la lumineuse. Contrairement aux autres lumineux disponibles sur le marché, celle-ci dispose d'un niveau de luminosité réglable. ⭐ Antidérapant et durable: les 4 patins antidérapants de la base offrent un soutien suffisant pour être placés sur n'importe quelle surface lisse. Fabriqué en acrylique incassable (verre organique). Anti-rouille, anti-humidité. ⭐ Alimentation Type-C: le tapis lumineuse est livré avec un câble Type-C de 1,5 m. Facilement alimenté par un ordinateur ou une batterie externe. Le câble Type-C amélioré est associé à un panneau lumineux en acrylique robuste. Cela signifie que notre câble Type-C ne se détériorera pas avec le temps. ⭐ Satisfaction garantie à 100%: la qualité du produit a été certifiée. UUCOLOR s'engage à fournir des produits de haute qualité et un bon service après-vente. En cas de problème de qualité avec le produit dans un délai d'un an, vous pouvez bénéficier d'un service client convivial.9,99 €
-
Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm9,30 €8,52 €-8% -
HENDI 452325 Coupelle à sucre/crème chantillyemballé par 4 100mm Diamètre inox6,90 €
