Plongez dans une douceur irrésistible avec notre recette de cheesecake à la pistache. Facile à réaliser, ce dessert offrira une explosion de saveurs en bouche, où le croquant des biscuits se mêle harmonieusement à l’onctuosité du fromage et au parfum délicat de la pistache. Un véritable bonheur pour les papilles que vous prendrez plaisir à partager.
30 minutes
1 heure
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mixer les biscuits Digestive jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Mixer : action de réduire en poudre ou en purée à l’aide d’un mixeur.
Étape 2
Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits. Tapisser ensuite le fond du moule à charnière avec cette préparation et mettre au réfrigérateur.
Étape 3
Pendant ce temps, dans le bol du robot pâtissier, battre le fromage frais avec le sucre. Ajouter ensuite les œufs un à un, puis la crème fraîche et la pâte de pistache.
Étape 4
Verser la préparation sur les biscuits et enfourner pour 1 heure de cuisson à 150°C.
Étape 5
Laisser refroidir avant de démouler. Réserver au frigo pour quelques heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un cheesecake plus savoureux, laissez-le reposer au réfrigérateur pendant toute une nuit avant dégustation.
Un thé glacé maison pour accompagner
Le cheesecake étant assez riche, un thé glacé maison sera parfait pour l’accompagner. Sa légèreté contrastera avec la gourmandise du dessert, offrant ainsi un équilibre des saveurs en bouche.
L’info en plus
Originaire des Etats-Unis, le cheesecake est un gâteau crémeux à base de fromage frais qui se décline en plusieurs variantes selon les régions et les pays. On peut y ajouter des fruits, du chocolat ou encore des noix comme ici où nous avons choisi d’apporter une touche d’originalité avec la pistache.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse[Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main89,90 €83,99 €-7%
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Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cmDESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans13,99 €10,96 €-22%
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WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond, Ensemble Antiadhésif Moules à Charnière en Acier Inoxydable Avec Fond Amovible, pour Gâteaux au Fromage Pizzas Quiches【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.16,99 €
Comment présenter le cheesecake à la pistache
Servez votre cheesecake bien frais, directement dans son moule à charnière. Pour une touche de gourmandise supplémentaire, parsemez le dessus de quelques pistaches concassées juste avant de servir. Utilisez une spatule pour découper les parts afin de ne pas abîmer la base biscuitée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ensemble de 6 moules à charnière ronds en acier au carbone, Ø18/20/22/24/26/28 cm, revêtement antiadhésif, étanches, fond amovible, idéal pour les gâteaux, le pain, les pizzas, les quiches et les tartMatériaux sains et conception durable : Cet ensemble de moules à charnière est fabriqué en acier au carbone épais, assurant une répartition homogène de la chaleur. Sa structure robuste garantit une longue durée de vie et une forme stable. Idéal comme moule à gâteau rond ou moule à pâtisserie pour des résultats de cuisson uniformes. Revêtement antiadhésif pour un démoulage facile : Grâce au revêtement antiadhésif de haute qualité, les gâteaux se démoulent facilement. Aucun résidu ni adhérence, nettoyage facile et parfait pour une utilisation répétée. Fond amovible pour un démoulage sans effort : Chaque moule à charnière de l’ensemble possède un fond amovible, permettant un démoulage rapide et propre. Le moule à gâteau rond conserve sa forme et garantit des bords croustillants à la cuisson. Répartition homogène de la chaleur et résistance à la chaleur : Fabriqués en acier au carbone épais, les moules à charnière conduisent la chaleur uniformément pour une cuisson homogène de la pâte. Résultat : des gâteaux, tartes et quiches parfaitement cuits dans chaque moule. Facile à nettoyer et polyvalent : Imperméables, résistants à l’huile et antiadhésifs, ces moules à charnière facilitent grandement le nettoyage. Parfait pour les gâteaux, le pain, les pizzas et autres préparations pâtissières – un ensemble de moules à pâtisserie pratiques pour un usage quotidien.25,88 €
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Zenker 6502 Moule à manqué à charnière 24 cm, moule rond, moule à gâteau, Acier, Noir, 24 x 24 x 6,5 cm, 9-InchDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière 24 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.18,99 €12,18 €-36%
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PARENCE.- Lot de 3 Spatules de Bricolage – Acier au Carbone et Manche en Bois | Spatules pour Enduit, Plâtre, Lissage et Décapage Peinture - 3 PiècesLot de 3 tailles pratiques – Inclut une petite spatule (2,5x17,5cm), une moyenne (5x17,8cm) et une grande (7,5x18,5cm) pour s’adapter à tous vos travaux de rénovation. Matériau robuste et durable – Conçues en acier au carbone 50, ces spatules offrent une excellente résistance à l’usure et à la corrosion. Manche en bois ergonomique – Prise en main confortable pour un meilleur contrôle et une utilisation prolongée sans fatigue. Outils multifonctions – Idéales pour appliquer du plâtre, reboucher des fissures, lisser des surfaces et décaper les anciennes couches de peinture. Indispensable pour les bricoleurs – Que vous soyez amateur ou professionnel, ces spatules sont parfaites pour tous vos projets de rénovation et décoration.6,49 €
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Lot de 4 spatules, spatules de surface, spatule de peinture en acier inoxydable avec poignée en plastique, grattoir, couteau à palettes (3,8 cm, 7,6 cm, 10 cm, 15,24 cm)【Matériau de haute qualité】 Ce couteau à enduire est fabriqué avec des lames en acier inoxydable de haute qualité et une poignée en plastique, qui est durable et solide, flexible et solide, et peut être utilisé pour une durée de vie plus longue. 【Poignée confortable】 Ces spatules mastic sont conçues avec une poignée en plastique confortable et souple. Guides des doigts à l'avant et à l'arrière pour une utilisation facile. Le travail sur des surfaces inclinées peut être effectué rapidement. 【4 tailles pour différents usages】 Ce set de couteau enduit contient 4 spatules à mastic. Cet ensemble propose 4 tailles différentes pour différents besoins, assez pour votre usage quotidien. 【Utilisation largement répandue】 La spatule peinture peut remplir les trous, les fissures de sable dans le bois, le plâtre parisien, la maçonnerie et le papier peint gratté pour créer cette surface lisse. Enlever la peinture de la brique, du bois, de la pierre, des murs intérieurs, etc. 【Facile à ranger】 Trou de suspension dans la poignée du grattoir peinture pour un rangement facile et une utilisation facile. Contactez-nous si vous rencontrez des problèmes avec nos spatules de grattage.10,88 €






