Recette facile de caramel liquide inratable

Recette facile de caramel liquide inratable

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Et si vous réalisiez un délicieux caramel liquide fait maison ? Cette recette inratable va vous permettre de réussir à coup sûr votre caramel. De plus, elle ne nécessite que des ingrédients simples et facilement accessibles. Avec un peu de patience et de précision, vous obtiendrez un caramel onctueux et savoureux, idéal pour agrémenter vos desserts ou vos pâtisseries.

5 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole à fond épais, versez le sucre et l’eau. Mettez sur feu moyen jusqu’à obtenir un beau caramel ambré. Attention, le sucre peut brûler très rapidement, ne quittez donc pas votre casserole des yeux ! Ambré: couleur dorée typique du caramel

Étape 2

Hors du feu, ajoutez doucement la crème liquide tout en remuant constamment avec le fouet. Ce mélange peut provoquer des éclaboussures alors protégez-vous les mains.

Étape 3

Remettez la casserole sur feu doux et continuez de mélanger jusqu’à ce que votre caramel soit bien lisse.

Étape 4

Laissez refroidir avant de l’utiliser, le caramel épaissira en refroidissant.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Le petit conseil du chef : Nous recommandons de respecter les quantités d’ingrédients pour obtenir un caramel parfait. Si vous souhaitez un caramel plus fluide, vous pouvez ajouter un peu plus de crème liquide.

Pour accompagner votre dessert au caramel

Un thé noir légèrement sucré sera idéal pour contrebalancer le côté sucré du caramel

L’info en plus

Cette recette de caramel liquide peut être utilisée dans diverses préparations : elle peut servir à napper un gâteau, à fourrer des choux, ou encore à parfumer une crème glacée. N’hésitez pas à varier les plaisirs !

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre caramel liquide

Préférez une petite saucière transparente pour servir votre caramel liquide. Vous pouvez également verser le caramel dans un pot en verre avec couvercle si vous souhaitez le conserver quelques jours. Dans ce cas, réchauffez-le doucement avant de l’utiliser.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • KONZEPT Saucière en verre, set de 2, 160 ml, saucière transparente avec anse, stable, idéale pour vinaigrette, crème, sauce, huile d'olive
    POLYVALENT : Grâce à sa capacité raisonnable de 160 ml, le bol à sauce est parfait pour servir différentes sauces, de la crème, de l'huile d'olive, ainsi que des petits fruits comme des baies ou des myrtilles. Il peut être utilisé de manière polyvalente aussi bien dans la cuisine familiale qu'au restaurant. MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : le pot à sauce se distingue par une très haute qualité de fabrication. Le verre épais garantit une longue durée de vie du produit. STABLE : la clé à sauce est dotée d'une poignée ergonomique et d'une base stable, vous n'avez donc pas à vous soucier de la renverser accidentellement. DESIGN ÉLÉGANT : son design classique et sa finition esthétique lui permettent d'être combiné avec d'autres pièces de vaisselle, ce qui le rend idéal pour de nombreuses occasions telles que les fêtes, les anniversaires, les fêtes patronymiques, Noël ou les mariages. FACILITE D'UTILISATION : le pot à sauce est très facile à entretenir, car il passe au lave-vaisselle. Grâce à l'utilisation de matériaux appropriés, elle peut également être utilisée dans le four à micro-ondes ou conservée au congélateur. De plus, elle prend peu de place sur la table ou dans l'armoire.
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