Recette facile de cake aux amandes sans gluten et sans beurre

Recette facile de cake aux amandes sans gluten et sans beurre

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pâtisserie - Promotion standard

Imaginez un cake moelleux, riche en saveurs et sans gluten ni beurre. Voilà ce que nous vous proposons de réaliser aujourd’hui avec notre recette simple et délicieuse de cake aux amandes.

Le sans gluten signifie que cette recette ne contient pas de blé, d’orge ou de seigle. Idéal pour ceux qui sont intolérants au gluten.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, mélangez dans un grand saladier la farine de riz, la poudre d’amande, le sucre et la levure chimique sans gluten.

Étape 2

Ajoutez ensuite les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Versez ensuite le lait d’amande tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 3

Versez votre préparation dans votre moule à cake en silicone et enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Étape 4

Laissez refroidir avant de démouler. Votre cake aux amandes sans gluten et sans beurre est prêt à être dégusté !

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de farine de riz, vous pouvez utiliser une autre farine sans gluten comme la farine de maïs ou de sarrasin.

Thé ou café

Ce cake aux amandes sera parfait pour le goûter accompagné d’un thé ou d’un café selon vos préférences.

L’info en plus

Le saviez-vous ? La farine de riz donne une texture légère et moelleuse aux gâteaux tandis que la poudre d’amandes apporte du moelleux et un délicieux goût d’amande. De plus, ce cake est adapté aux intolérants au gluten et aux personnes évitant les produits laitiers.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • 1 kg de farine de riz biologique sans gluten
    Riz*. *Biologique sans gluten Il est obtenu en broyant la pulpe des gousses de caroube, une plante à feuilles persistantes largement cultivée dans les régions méditerranéennes. 1 kg de farine de riz biologique sans gluten Il est obtenu en moulant du riz biologique italien sur des moulins à cylindres innovants. La version traitée thermiquement, quant à elle, est une farine de riz soumise à un processus industriel de torréfaction à l'air chaud, visant à modifier la structure de l'amidon.
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    LAIT VEGETAL BJORG : Le lait d'amande bio sans sucres ajoutés Bjorg est une boisson végétale, à boire ou à intégrer dans vos recettes, au merveilleux goût d'amande, pour répondre à toutes vos envies gourmandes LES ATOUTS DE CETTE BOISSON VEGETALE : Ce lait d'amande pauvre en acides gras saturés est élaboré à partir d'ingrédients 100 Percentage d'origine végétale, elle ne contient pas de sucres CARACTÉRISTIQUES DE L'EMBALLAGE : L'emballage de cette boisson est conçu à partir d'électricité verte et de 88 % de matière végétale; son bouchon est fabriqué à partir de canne à sucre, une matière 100 % renouvelable COMMENT SAVOURER CETTE BOISSON BIO ? : Cette boisson Bjorg peut se déguster comme une boisson classique, comme complément de votre muesli ou de vos céréales ou encore comme ingrédient de base d'une recette de dessert vegan BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas
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    BOISSON VEGETALE LAIT D'AMANDE GRILLEE SANS SUCRES : Alpro Boisson Végétale Lait d'Amande Grillée est une alternative 100% végétale au lait (sans lactose), et est à base d'amandes méditéranéennes grillées SANS SUCRES AJOUTES : Des amandes soigneusement grillées et provenant des régions côtières de la Méditerranée, et totalement sans sucres ajoutés, ni édulcorants A DEGUSTER SEUL OU EN CUISINE : Vous pouvez déguster la boisson végétale Alpro Coco seule ou encore pour faire de délicieuses recettes sucrées ou salées RICHE EN CALCIUM ET VITAMINES : Source de calcium et de vitamine D, B2, B12 et E, Le calcium et la vitamine D sont nécessaires au maintien d'une ossature normale FAIBLE EN MATIERES GRASSES : Naturellement faible en matières grasses, soit 1.1g pour 100mL
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    Poudre à lever Biologique Sans Phosphate et sans gluten
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    Conditions de stockage et de conservation: se conserve 1 mois après ouverture à température ambiante Conseils d’utilisation: cette levure est idéale pour réaliser des produits de ptisserie ou de biscuiterie, tels que cakes, génoises, biscuits Dosage conseillé: 10 g pour 200 à 250 g de farine, à ajuster en fonction de l’effet souhaité Ne convient pas à la levée des Pets à brioches, pizzas, pains, kouglofs
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • 2 Pièces Moules à Pain en Silicone, Moule à Cake, Moules Rectangulaire Antiadhésif pour Gateaux Pâtisserie Cuisson Bricolage Pâtisserie Gâteau Pain Cuisson - 25 x 13,2 x 7 cm
    【Matériau de qualité supérieure】: fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique, sans goût, recyclable, peut être directement en contact avec les aliments, sûr et sain, élastique et réutilisable, durable et durable. 【Facile à utiliser】: la surface de ce moule est lisse et la conception du fond de la texture ondulée ne le rend pas facile à coller aux aliments. Facile à démouler sans détruire la forme originale du pain, même les débutants peuvent facilement commencer. Facile à nettoyer : grâce à la surface intérieure lisse de la surface du bol à pain antiadhésif, il est facile à nettoyer. Convient pour une utilisation dans les réfrigérateurs, les fours à micro-ondes, les grille-pain et les fours, répondez à vos différents besoins de cuisson. Nombreuses utilisations : idéal pour faire du pain, des quiches, des lasagnes, des gâteaux, des brownies, du pain aux pommes, du pain aux bananes, du pain de seigle, du pain de blé entier et d'autres desserts. Convient pour une utilisation dans les cuisines, les pâtisseries, les boulangeries, les écoles de pâtisserie et d'autres occasions. Contenu : 2 moules en silicone de couleur bleue et rose orange ; ce moule à pain en silicone est idéal pour vous et votre famille pour profiter du petit déjeuner et du thé de l'après-midi.
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  • 2 Pièces Moule à Cake Silicone, 28x12x6.5cm, Rectangulaire Gris Foncé
    MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : Notre moule à cake est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA, sûr et non toxique, performance sûre et stable, doux et indéformable, réutilisable. FACILE À ENLEVER : Notre moule a pain silicone a une base antiadhésive lisse qui peut être pliée pour libérer facilement et rapidement les produits de boulangerie et les desserts, ne collera pas aux aliments et ne causera pas de désagrément lors du nettoyage. HAUTE RÉSISTANCE À LA TEMPÉRATURE : Ce moule cake silicone peut facilement supporter des températures de -30℃ à 230℃. Contrairement à d'autres moules à pâtisserie, ce moule en silicone conserve sa forme et peut aller au four, au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. FACILE À NETTOYER : Après avoir utilisé moules silicone, il vous suffit de le laver à la main avec de l'eau tiède ou de le mettre au lave-vaisselle et il sera brillant comme neuf en quelques secondes ! CONSEIL : Avant la cuisson, vaporisez un peu d'huile sur la pâte et pétrissez-la bien, elle sera plus facile à nettoyer. TAILLE APPROPRIÉE : Notre moule à cake silicone mesure 28*12*6.5 cm/11*4.7*2.5in, la moule silicone cake est la taille idéale pour faire du pain, des lasagnes, des brownies à la pizza, des friandises au riz croustillant, des gâteaux carrés aux fruits et ainsi de suite.
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Un dessert simple

Servez ce cake tranché sur une jolie assiette blanche pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Vous pouvez aussi ajouter quelques amandes effilées grillées sur le dessus pour donner du croquant.

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
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  • tiokin Ensemble de Couteau Et Serveur de Gâteau de Mariage, ensemble de découpe de gâteau en acier inoxydable pour le mariage comprennent un coupe-gâteau et un serveur
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