Recette facile de cake aux amandes sans gluten et sans beurre

Recette facile de cake aux amandes sans gluten et sans beurre

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Noël pâtisserie

Imaginez un cake moelleux, riche en saveurs et sans gluten ni beurre. Voilà ce que nous vous proposons de réaliser aujourd’hui avec notre recette simple et délicieuse de cake aux amandes.

Le sans gluten signifie que cette recette ne contient pas de blé, d’orge ou de seigle. Idéal pour ceux qui sont intolérants au gluten.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, mélangez dans un grand saladier la farine de riz, la poudre d’amande, le sucre et la levure chimique sans gluten.

Étape 2

Ajoutez ensuite les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Versez ensuite le lait d’amande tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 3

Versez votre préparation dans votre moule à cake en silicone et enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Étape 4

Laissez refroidir avant de démouler. Votre cake aux amandes sans gluten et sans beurre est prêt à être dégusté !

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de farine de riz, vous pouvez utiliser une autre farine sans gluten comme la farine de maïs ou de sarrasin.

Thé ou café

Ce cake aux amandes sera parfait pour le goûter accompagné d’un thé ou d’un café selon vos préférences.

L’info en plus

Le saviez-vous ? La farine de riz donne une texture légère et moelleuse aux gâteaux tandis que la poudre d’amandes apporte du moelleux et un délicieux goût d’amande. De plus, ce cake est adapté aux intolérants au gluten et aux personnes évitant les produits laitiers.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Un dessert simple

Servez ce cake tranché sur une jolie assiette blanche pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Vous pouvez aussi ajouter quelques amandes effilées grillées sur le dessus pour donner du croquant.

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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