Plongez dans l’univers de la pâtisserie avec une touche d’originalité grâce aux Bubble Waffles, ces gaufres venues tout droit de Hong Kong. Avec leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, agrémentées de bulles gourmandes, elles séduiront petits et grands ! Suivez cette recette simple pour ravir vos papilles.
15 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez les ingrédients secs: dans un grand bol, combinez la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et la pincée de sel.
Étape 2
Intégrez les éléments liquides: ajoutez les œufs, le lait et l’extrait de vanille au mélange sec. Utilisez un fouet pour obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
Étape 3
Incorporez le beurre: versez lentement le beurre fondu tout en continuant à fouetter.
Étape 4
Cuisson des gaufres: préchauffez votre gaufrier spécifique pour les bubble waffles. Une fois chaud, versez-y la pâte et fermez-le. Laissez cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
Étape 5
Pliage: retirez délicatement la gaufre du gaufrier et donnez-lui immédiatement sa forme caractéristique en roulant ou en pliant légèrement.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de gaufrier pour bubble waffle, utilisez votre gaufrier traditionnel : le résultat sera différent mais tout aussi délicieux.
Accompagnement idéal
Les bubble waffles se marient parfaitement avec une boule de glace ou un peu de chantilly maison. Pour rester dans la douceur, proposez un chocolat chaud onctueux ou une limonade maison pour rafraîchir les palais.
L’info en plus
L’origine des Bubble Waffles Ces gourmandises sont originaires d’Hong Kong où elles sont vendues comme street food. Appelées ‘Gai Daan Jai’, elles se reconnaissent à leurs bulles qui leur donnent une texture unique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Princess Appareil à bubble waffles – Gaufrier hexagonal à structure en bulles, plaques antiadhésives, idéal pour snacks sucrés et salésPréparez des bubble waffles tendance à la maison – Créez d’authentiques gaufres hexagonales à la texture moelleuse, parfaites pour des garnitures sucrées ou salées Prêtes en 3 à 5 minutes – Chauffe rapide et répartition uniforme de la pâte en retournant l’appareil pour des résultats dorés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur Revêtement antiadhésif pour des résultats parfaits – Empêche les gaufres de coller ou de brûler, facilitant leur retrait et le nettoyage Sûr et facile à utiliser – Poignée froide au toucher, pieds antidérapants et contrôle automatique de la température pour une utilisation en toute sécurité, même avec des enfants Options polyvalentes et ludiques – Roulez-les en forme de cornet et personnalisez-les avec des fruits, du chocolat, de la glace ou des garnitures salées pour des snacks créatifs22,99 €
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Machine à Gauffre Bubble Waffle 1400W, Gaufrier Professionnel Œuf de Hong Kong avec Plaques Rotatif 180°, Température Réglable 50-250°C & Minuterie 0-5 Min, Revêtement Antiadhésif pour Café【Système rotatif professionnel à 180°】: Grâce au système de double chauffage de 1400W et aux plaques rotatives à 180°, cette machine à gaufres bubble assure une cuisson uniforme. Elle permet de réaliser en seulement 5 minutes des gaufres bubble hexagonales à 36 alvéoles, avec une forme parfaite et un style authentique de Hong Kong. 【Température et minuterie réglables】: Réglez facilement la température de 50 à 250°C et la minuterie de 0 à 5 minutes selon vos besoins. L'indicateur LED affiche l'état de fonctionnement pour un meilleur contrôle. Obtenez des gaufres dorées et croustillantes avec une cuisson régulière. 【Revêtement antiadhésif épais et structure résistante】: Le revêtement antiadhésif premium à 3 couches facilite le démoulage et le nettoyage. Le corps en acier inoxydable robuste résiste à la rouille et à la corrosion, offrant une utilisation durable dans les environnements professionnels. 【Conception sûre et ergonomique】: La poignée solide en bois avec effet isolant protège les mains pendant l'utilisation. Les pieds en caoutchouc antidérapants assurent une meilleure stabilité. Le panneau de commande incliné permet un réglage simple et pratique des paramètres. 【Utilisation polyvalente professionnelle ou domestique】: Cette machine à gaufres est idéale pour les cafés, boulangeries, food trucks, stands de restauration et fêtes. Préparez facilement des gaufres bubble ou des gaufres œuf de Hong Kong pour satisfaire vos clients ou vos invités à la maison.105,99 €
Présentation astucieuse
Servez vos Bubble Waffles fraîchement cuites dans un cornet en papier pour une expérience authentique ou disposez-les sur un plat accompagnées de fruits frais coupés et d’un filet de sirop d’érable pour une présentation plus élaborée.
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