À l’approche des fêtes de fin d’année, quoi de mieux que d’égayer vos tables avec des douceurs thématiques ? Aujourd’hui, je vous propose une recette qui ravira petits et grands : les brownies sapins de Noël. Ces petites gourmandises chocolatées, en forme de conifère festif, ajoutent une touche ludique à votre dessert. Préparez-vous à embaumer votre cuisine d’un délicieux parfum de cacao !
20 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le beurre et le chocolat. Dans un bain-marie ou au micro-ondes, faites doucement fondre le beurre avec le chocolat noir coupé en morceaux. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Bain-marie : technique consistant à chauffer doucement un récipient placé au-dessus d’une casserole contenant de l’eau frémissante.
Étape 3
Préchauffez le four. À cette étape, pensez à préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 4
Blanchissez les œufs avec le sucre. Dans un autre récipient, battez vigoureusement les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume.
Étape 5
Blanchir : battre des œufs avec du sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et crémeux.
Étape 6
Incorporez les ingrédients secs. Ajoutez la farine tamisée ainsi que l’extrait de vanille au mélange œufs-sucre et fusionnez délicatement avec la spatule.
Étape 7
Tamiser : passer un ingrédient sec comme la farine à travers un tamis pour éviter les grumeaux.
Étape 8
Mélangez les préparations. Incorporez ensuite la préparation chocolat-beurre fondu au reste et mêlez soigneusement sans trop travailler la pâte.
Étape 9
Cuisson. Versez la pâte dans un moule préalablement graissé et enfournez pendant environ 20-25 minutes. La surface doit être légèrement craquelée mais l’intérieur encore moelleux.
Étape 10
Découpage en sapins. Après refroidissement complet du brownie, découpez-le en triangles équilatéraux pour imiter des sapins. Vous pouvez également utiliser un emporte-pièce en forme de sapin si disponible.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche festive supplémentaire, saupoudrez vos brownies de sucre glace pour simuler la neige et utilisez des petits bonbons colorés ou du glaçage pour décorer vos sapins telles des guirlandes lumineuses ou des boules de Noël.
L’info en plus
Les brownies, venant tout droit des États-Unis, sont appréciés pour leur texture unique mi-fondante mi-croustillante. Réalisés initialement sans levure chimique pour obtenir cet aspect dense caractéristique, ces petits carrés gourmands ont traversé l’océan pour conquérir nos papilles. La version sapins de Noël, introduit une dimension festive qui enchantera votre buffet de desserts lors des fêtes. Amusez-vous à décorer vos sapins selon vos goûts et laissez parler votre créativité !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.109,99 €83,99 €-24%
-
Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse[Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main79,95 €
-
Bosch, Robot pâtissier avec balance intégrée, programmes automatiques pilotés par des capteurs, moteur 1600 watts, mélange homogène 3D, kit pâtisserie, en noir/acier inoxydable, MUMS6ZS00Puissant, élégant et précis : Le robot pâtissier Série 6, séduit par son puissant moteur de 1600 watts refroidi par air, sa prise en main simple et ses excellents résultats de pétrissage Des mélanges homogènes : Le mouvement planétaire 3D assure un pétrissage homogène comme s'il était fait à la main et mélange délicatement les préparations avec une grande endurance grâce au moteur de 1600 watts Bol de 5,5 L en acier inoxydable : Équipé de deux poignées et d'un couvercle, ce bol est idéal pour les grandes préparations et permet de préparer jusqu'à 2,5 kg de pâte à pain ou 3,5 kg de pâte à gâteaux Qualité de pétrissage exceptionnelle : Crème fouettée, pâte levée ou smoothies onctueux ; les 7 réglages de vitesse et la fonction Turbo délivrent la consistance idéale pour votre préparation Articles livrés : Kit de pâtisserie comprenant un fouet mélangeur, un fouet batteur et un crochet pétrisseur et un bol multifonction en acier inoxydable de 5,5 L164,99 €80,99 €-51%
-
Tefal Ingenio Fouet silicone, Qualité premium, Sans BPA, Sans Phtalate, Compatible lave-vaisselle K2071714Fouet silicone pour un parfait mélange de vos préparations, avec position de repos surélevée pour une stabilité optimale et une hygiène parfaite Qualité premium ; résistant aux taches, aucune altération du matériau dans le temps Ustensile résistant à la chaleur jusqu'à 230° C Sans BPA, sans Phtalate, respecte le goût et l'odeur des aliments Compatible lave-vaisselle10,99 €6,99 €-36%
-
Fackelmann 43051 Fouet de cuisine inox, fouet de pâtisserie, fouet, ustensile de pâtisserie, Acier inoxydable, Argent, 26 cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce fouet de pâtisserie. Il est parfait pour mélanger vos préparations culinaires pour casser tous les grumeaux. LE PETIT + : Notre fouet peut être utilisé en cuisine comme en pâtisserie lors de vos recettes de crêpes, de mayonnaise, de béchamel, de gâteaux, chantilly, mousses, blancs en neige… COMPOSITION : Acier inoxydable. DIMENSIONS : 26 cm. CONTENU : 1 x fouet de pâtisserie inox 26 cm.10,99 €7,99 €-27%
-
FM Professional 21886 Fouet, Fouet cuisine, Fouet inox, Fouet professionnel, Ustensile de cuisine, Acier inoxydable, Argenté, 25 cmDESCRIPTION : Le fouet de cuisine de 25 cm FM Professional est polyvalent, pratique et professionnel. Offrez-vous la qualité d'un ustensile de cuisine professionnel pour fouetter, mélanger, battre toutes vos préparations. PETIT + : Sa disponibilité en 3 tailles distinctes (25 cm, 30 cm, 35 cm) et la boucle à son extrémité pour le suspendre et le ranger facilement. DIMENSIONS : 25 cm x 5,5 cm COMPOSITION : Acier inoxydable CONTENU : 1 fouet cuisine 25 cm8,21 €