15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C. Prépare le moule en le couvrant de papier sulfurisé pour que le brookie ne colle pas.
Étape 2
Dans un bol, mélange la farine, la levure, le cacao et le sel. Cela s’appelle les ingrédients secs.
Étape 3
Fais fondre le beurre dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes.
Étape 4
Dans un autre bol, fouette le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoute le beurre fondu et la vanille.
Étape 5
Incorpore les ingrédients secs au mélange de beurre et d’œufs en remuant délicatement avec une spatule.
Étape 6
Dispose la pâte à brownie dans le moule en lissant bien la surface avec une spatule.
Étape 7
Dans un petit bol, mélange les pépites de chocolat avec un peu de farine pour qu’elles ne tombent pas au fond de la pâte.
Étape 8
Ajoute les pépites enfarinées sur la pâte à cookie et étale sur la couche de brownie.
Étape 9
Enfourne pendant environ 30 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir avec quelques miettes accrochées, mais pas entièrement sèche.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, utilisez des pépites de chocolat noir ou ajoutez une pincée de fleur de sel sur le dessus avant de mettre au four.
Une boisson pour accompagner le brookie
Un verre de lait d’amande saveur vanille se marie parfaitement avec le goût sucré et chocolaté du brookie, offrant une expérience unique.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le brookie est né de l’envie de combiner deux recettes iconiques : le brownie et le cookie, pour satisfaire les plus indécis ou les plus gourmands.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour servir vos brookies de manière élégante, disposez-les sur un plateau de présentation gâteau en bois ou en ardoise. Coupez des carrés de taille égale pour une jolie harmonie. Si possible, servez-les tièdes pour que les pépites de chocolat soient encore fondantes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Carousel Home Présentoir à gâteaux en bois rustique en forme de tronc d'arbre de 31 cm | Grand plateau de présentation rond pour gâteau d'anniversaire de mariage | Plateau de serviceSupport à gâteau : une planche à gâteau rustique mais élégante en bois en forme de tronc d'arbre. Peut être utilisé pour présenter des gâteaux d'occasions spéciales et des friandises sucrées ou alternativement orné de bougies et de bougies chauffe-plat pour un beau centre de table Décoration de mariage : ces tranches d'arbre en bois naturel font de merveilleux centres de table de mariage rustiques. Il suffit d'ajouter un pot de confiture ou des bougies chauffe-plat pour un centre de table naturel sur chaque table. La couleur et la forme peuvent varier d'une tranche à l'autre Planche de coffre d'arbre : peut contenir une variété de gâteaux et desserts de tailles différentes. Utilisation comme présentoir à gâteau de mariage, présentoir à thé ou présentoir à gâteau d'anniversaire Tranche de bois : quelque chose de différent forme les assiettes à bougies habituelles. Idéal pour présenter une gamme de tailles et de styles de bougies et bougies chauffe-plat Centre de table : cet article est idéal pour la décoration, ils ont l'air naturel, rustique et vraiment beau. Dimensions approximatives : 31 cm de diamètre28,75 €
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HEFTMAN Presentoir Aperitif Buffet à 2 Étages en Ardoise - Plateau de Service Presentation Gateau Rustique Pliable pour Thé de L'après-Midi - Desserts, Gâteaux, Fromages, Tapas (32 cm x 41 cm)PRÉSENTOIR À GÂTEAUX RUSTIQUE À 2 ÉTAGES - Un joli support presentoir aperitif de service robuste est nécessaire pour tous ceux qui aiment organiser des dîners ou des événements. Préparez-vous pour les fêtes d'anniversaire, les vacances ou même le thé de l'après-midi avec ce stand de restauration. FINITION ARDOISE MODERNE POUR LES FÊTES - Cette presentation gateau à 2 niveaux 100 % sûre est conçue avec une finition ardoise propre et un cadre en bois pour correspondre à n'importe quel thème de fête ou style de décoration. Il s'adapte parfaitement sur une table de buffet ou un bar apéritif. MEILLEUR PLATEAU DE SERVICE POUR LES MARIAGES - Si vous servez des cupcakes, des beignets ou d'autres amuse-gueules à votre mariage, ce présentoir buffet à 2 étages est un must have Les invités peuvent rapidement attraper une bouchée pour manger. SOLUTION PEU ENCOMBRANTE - Vous êtes à court d'espace pour votre prochaine réunion sociale ou événement ? Ce presentoir a etage offre un espace de service supplémentaire sans prendre beaucoup de place supplémentaire. Les ardoises peuvent également être utilisées sans le support en bois, qui se replie facilement. FACILE À NETTOYER ET À RANGER - Pour désinfecter ce 1presentoir aperitif, il est rapide et facile à essuyer avec de l'eau chaude savonneuse. Une fois que vous l'avez complètement séché, il se replie pour un rangement efficace et facile. Dimensions : 32 x 25,5 x 41 cm.23,99 € -
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