Recette facile de biscuits choco-noisettes pour le goûter

Name: Recette facile de biscuits choco-noisettes pour le goûter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 50 grammes poudre de cacao; 75 grammes noisettes concassées; 150 grammes farine; 100 grammes sucre en poudre; 100 grammes beurre doux; 1 oeuf; 1 cuillère à café levure chimique; 100 grammes pépites de chocolat; 1 cuillère à café extrait de vanille

Par Christophe Quenotte-Leboeuf / 20 février 2025 / 2 minutes de lecture / Gâteaux et tartes, Recettes de biscuits et petits fours

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Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble des biscuits choco-noisettes qui vont régaler vos papilles et celles de vos proches. Parfaits pour le goûter, ces biscuits croustillants sont un pur délice pour les amoureux du chocolat et des noisettes. Pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir cette recette, suivez mes conseils et vous obtiendrez des biscuits dorés à souhait.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

– personnes +

50 grammes de poudre de cacao

75 grammes de noisettes concassées

150 grammes de farine

100 grammes de sucre en poudre

100 grammes de beurre doux

1 unité de oeuf

1 cuillère à café de levure chimique

100 grammes de pépites de chocolat

1 cuillère à café de extrait de vanille

Ustensiles

plaque à pâtisserie

papier sulfurisé

spatule

bol

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Étape 2

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de cacao et la levure chimique.

Étape 3

Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 4

Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille au mélange de beurre et sucre, puis bien mélanger.

Étape 5

Incorporer le mélange de farine progressivement, puis ajouter les noisettes concassées et les pépites de chocolat.

Étape 6

Former des petits tas de pâte sur le papier sulfurisé avec une cuillère et les aplatir légèrement.

Étape 7

Enfourner pendant environ 10 minutes, les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords.

Étape 8

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer à votre pâte avant la cuisson.

Un chocolat chaud maison

Rien de tel qu’un bon chocolat chaud pour se marier à merveille avec ces biscuits choco-noisettes. Réalisez-le avec du lait entier et quelques carrés de votre chocolat préféré pour une douceur intensément chocolatée.

L’info en plus

Les biscuits choco-noisettes sont une version améliorée des cookies traditionnels, apportant la richesse des noisettes à la gourmandise du chocolat. Ils sont parfaits pour les après-midi cocooning ou pour impressionner lors d’une pause café entre amis.

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Comment présenter

Présentez vos biscuits choco-noisettes sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique et chaleureux. Vous pouvez aussi les disposer dans une boîte à biscuits en métal, idéal pour offrir ou pour les conserver plus longtemps.

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