Plongeons ensemble dans l’univers des saveurs avec une recette simple qui régalera les gourmands : de délicieux biscuits au café et chocolat ! Parfaits pour un goûter entre amis ou une pause gourmande, ces biscuits allient l’arôme envoûtant du café et la douceur du chocolat. Alors, enfile ton tablier et suis-moi dans cette aventure sucrée !
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C. Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, le sel, la poudre de café instantané, le cacao et la levure chimique. Mélanger signifie ici réunir toutes ces poudres ensemble pour qu’elles forment un mélange homogène.
Étape 2
Ajoute le beurre ramolli coupé en petits morceaux dans le mélange de poudres, puis sable la pâte du bout des doigts. *Sabler* signifie mélanger du bout des doigts pour que le mélange ressemble à du sable.
Étape 3
Incorpore l’œuf et mélange bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Termine en ajoutant les pépites de chocolat.
Étape 4
À l’aide d’une cuillère, forme des petites boules de pâte et dispose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pense à bien espacer les boulettes pour qu’elles ne collent pas entre elles pendant la cuisson.
Étape 5
Enfourne pour 10 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés. Ils seront encore un peu mous en les sortant du four, mais ils durciront en refroidissant.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, utilise du café espresso en poudre à la place du café instantané.Accord avec boisson
Un verre de lait bien frais viendra sublimer ces délicieux biscuits au café et chocolat.
L’info en plus
Ces biscuits sont inspirés des fameuses ‘cookies’ américaines, mais avec une touche de café bien de chez nous. Parfaits pour accompagner un café lors de la pause goûter, ils feront voyager vos papilles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Pour une présentation originale, disposez vos biscuits sur un plat de présentation en bois pour un effet chaleureux et rustique. Accompagnez d’une jolie tasse à café en céramique pour un moment de dégustation complet.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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