Recette facile de beignets fourrés à la confiture - Gourmandise assurée !

Recette facile de beignets fourrés à la confiture – Gourmandise assurée !

4.9/5 - (9 votes)
Soldes pâtisserie

Plongez dans la douceur sucrée avec cette recette de beignets fourrés à la confiture, une gourmandise qui ravira petits et grands. Suivez ces instructions simples pour régaler votre entourage d’une pâtisserie maison aussi réconfortante que délicieuse.

30 minutes

5 minutes par fournée

Ingrédients

   personnes
500 grammes de Farine
15 grammes de Levure de boulanger fraîche
50 grammes de Sucre en poudre
150 millilitres de Lait tiède
50 grammes de Beurre mou
2 Oeufs
1 pincée de Sel fin
Confiture de votre choix
Huile pour friture
Sucre glace (pour décorer)

Ustensiles

Robot pâtissier ou grand saladier
Rouleau à pâtisserie
Friteuse ou grande casserole

Préparation

Étape 1

Pétrir: dans le bol du robot, mélangez la farine, la levure émiettée, le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs et le lait tiède progressivement tout en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Laisser reposer: couvrez la pâte d’un torchon propre et laissez-la doubler de volume pendant environ 1h30 dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air.

Étape 3

Abaissage: sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte avec un rouleau à une épaisseur d’environ 5 mm.

Étape 4

Découper: à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez des disques de pâte.

Étape 5

Garnir: déposez une petite cuillère de confiture au centre de la moitié des disques puis recouvrez-les avec les autres disques. Pressez les bords pour bien sceller les beignets.

Étape 6

Friture: faites chauffer l’huile à environ 180°C. Plongez-y les beignets par petites quantités jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Égouttez-les sur du papier absorbant.

Benjamin Mercier-Giroux

Mon astuce de chef

Pour assurer que vos beignets soient bien gonflés et aériens, veillez à ne pas trop travailler la pâte après l’avoir étalée et évitez toute pression excessive en scellant les bords.

Accompagnement idéal

Pour accompagner ces délicieux beignets, rien ne vaut un verre de cidre doux frais ou un café léger.

L’info en plus

En savoir plus sur les beignets

Les beignets fourrés à la confiture sont une tradition dans plusieurs cultures, souvent associés aux périodes festives comme Mardi Gras ou le Carnaval.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eau
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €
    69,99 €
    -33%
  • VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange Pétrissage
    Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
    64,99 €
    55,99 €
    -14%
  • Tristar Friteuse en Acier Inoxydable, Capacité 3L, Température Réglable jusqu’à 190°C, Zone Froide, Pièces Lavables Lave-Vaisselle, Parois Froides, FR-9326, Noir
    Grande capacité: 3 L parfaits pour cuisiner de généreuses portions de frites, snacks ou poulet pour toute la famille Chauffe rapide: Puissance de 2000 W pour une montée en température rapide et une cuisson toujours croustillante Contrôle facile: Thermostat réglable jusqu'à 190 °C avec témoin lumineux pour des fritures réussies Zone froide: L’huile reste propre plus longtemps, sans odeurs fortes et avec un meilleur goût des aliments Nettoyage simple: Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle et parois froides pour une manipulation sûre
    31,98 €
    29,99 €
    -6%
  • Tefal Oleo Clean Friteuse semi-professionnelle 3,5 L, 2300 W, Jusqu'à 6 pers, Filtration automatique de l'huile, Minuteur digital, Hublot de contrôle, Thermostat, Boite de stockage d'huile FR804015
    L'HUILE PROPRE POUR PLUS LONGTEMPS : Tournez simplement le cadran et la friteuse vidangera et filtrera automatiquement l'huile, la stockant dans le conteneur dédié à cet effet. FACILE À NETTOYER : Friteuse entièrement démontable avec des pièces résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. RESULTAT PARFAIT : friteuse électrique semi-professionnelle avec élément chauffant immergé pour des résultats rapides et parfaits. CAPACITÉ XL : 3,5 litres d'huile pour 1,2 kg d'aliments - parfait pour toute la famille (4-6 personnes) REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON PRÉCISE : Réglage de la température (150°C à 190°C), pour une grande polyvalence et une cuisson précise de tous les types d'ingrédients délicieux. CONTRÔLE FACILE : Une grande fenêtre de visualisation et une minuterie numérique intégrée facilitent le contrôle de la cuisson
    129,99 €
    89,99 €
    -31%

Présentation

Servez vos beignets saupoudrés de sucre glace sur une assiette colorée ou dans un panier en osier pour apporter une touche rustique. Utilisez des pinces à dessert pour permettre à chacun de se servir facilement sans se salir les doigts.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Compactor Etna Panier de rangement, Bois Naturel, M, 31 x 24 x H 14 cm, RAN6542
    Ce panier en papier tressé coloris beige est parfait pour organiser les rangements du quotidien : livres dans le salon, écharpes, gants et bonnets dans l’entrée ou chaussettes et lingerie dans le dressing. Par souci esthétique, n’hésitez pas à aligner plusieurs paniers identiques pour regrouper vos affaires par catégories et renforcer du même coup l’effet décoratif. Tressé à la main, chaque panier est unique. Dimensions : 31 X 24 X H.14 cm. Les paniers… C’est la plus jolie façon de ranger ! Naturels ou colorés, ils apportent la touche de fantaisie qui fait twister la déco. Que ce soit dans vos placards ou sur les étagères, nous vous recommandons de multiplier les paniers d’un même modèle : l’effet visuel et l’impression d’organisation seront décuplés. Vous pouvez aussi juxtaposer plusieurs paniers de la même teinte ou de la même texture et les coordonner à l’ambiance générale de la pièce que vous souhaitez ranger. Parce que l’harmonie des couleurs participe aussi au sentiment d’ordre et de sérénité.
    16,99 €
    11,89 €
    -30%
  • Linea Garden Friend C1550200, Multicolore, 39x29x30 cm
    Panier d'osier divisé par des champignons Code modèle : C1550200 Marque : GARDEN FRIEND Poids du colis: 2.6 Kg
    35,56 €
    31,46 €
    -12%
  • 15 Pinces à Glaçons et 2 Cuillères à Mesurer en Acier Inoxydable,Pince Bonbon,Pince a Sucre Glace,Inoxydable Pince,pinces de service pour mariage, cuisine, bar, buffet, dessert, thé glacé ou café
    【Ce que vous obtiendrez】 -Vous obtiendrez 15 pinces à sucre et 2 cuillères à glace. Cet ensemble peut répondre à vos besoins quotidiens ainsi qu'à vos besoins de fête. 【Design dentelé】-la pince à glace est conçue avec des dents de scie aux deux extrémités, offrant un serrage serré, facile pour vous de saisir fermement le tube de glace ; De plus, ce sera une pince à sucre ou une pince de service pour d'autres usages dans la cuisine, l'hôtel, le restaurant, pratique à utiliser 【Matériau en acier inoxydable】 - Les pinces à friandises et les cuillères à crème glacée sont fabriquées en acier inoxydable de qualité, qui est robuste, résistant à la rouille et difficile à déformer, durable pour une utilisation prolongée ; Il est également résistant à la chaleur et non toxique, il ne sera donc pas nocif pour votre santé 【Scénarios applicables】 - vous pouvez appliquer ces pinces et pelles à diverses occasions, et elles sont applicables pour les bars, restaurants, cafés, hôtels, mais également appropriées pour les cuisines domestiques, outils pratiques et utiles pour votre dîner, thé de l'après-midi, buffet, restauration, mariage et fête, vous apportant beaucoup de commodité 【Bon service après-vente】-Si vous avez des questions sur votre produit acheté, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures et vous proposerons une solution.
    11,99 €
  • 6 Pièces Pince A Sucre, Pince A Bonbon Candy Bar, Pinces à Sucre en Acier Inoxydable, Idéales Pour Les Glaçons, Les Desserts, Les Pique-Niques, Les Mariages, Les Bars Et Les Buffets, Couleur Argentée
    【Matériau de qualité】Nos pince a bonbon candy bar sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit leur robustesse et leur longévité. Elles ont été soigneusement polies : leur surface est lisse et sans bavures, elles résistent à la rouille et sont faciles à nettoyer et à entretenir. 【Conception soignée】Chaque pince bonbon a été soigneusement conçue selon les principes de l'ergonomie. Sa poignée antidérapante offre une prise en main confortable et une utilisation aisée. Que ce soit lors de réunions familiales ou d'événements professionnels, cette pince a sucre s'adapte à toutes les situations. 【Un coffret complet】Ce coffret comprend 6 pinces à sucre en acier inoxydable, adaptées à toutes les occasions. Que ce soit pour un usage quotidien à la maison ou pour la pâtisserie professionnelle, ce coffret de pince a bonbon candy bar vous offre tous les outils nécessaires. 【Utilisation polyvalente】Cette pince a glacon ne sert pas seulement à saisir des bonbons, des chocolats et autres friandises, mais aussi des glaçons, des fruits et d’autres ingrédients. Que ce soit pour préparer des desserts, concocter des boissons ou décorer une table, cette pince bonbon s’avère très pratique. 【Conception ergonomique】Afin de mieux répondre aux besoins des utilisateurs, nous avons pleinement pris en compte les situations d'utilisation réelles lors de la conception. L'ouverture de la mini pinces à sucre est de taille modérée, ce qui permet de saisir facilement des bonbons et des friandises de toutes tailles.
    8,99 €

Retour en haut