Plongez dans l’univers ludique des biscuits souriants qui vous feront sans aucun doute retomber en enfance. Ces délices sucrés sont non seulement amusants à regarder mais également à préparer. Suivez chaque étape avec attention et vous obtiendrez de parfaits petits smileys qui tirent la langue, idéaux pour un goûter festif ou pour égayer le quotidien.
20 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tamisez *la farine* sur votre plan de travail. Le tamisage permet d’aérer la farine afin de rendre vos biscuits plus légers.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite le jaune d’œuf et la vanille, puis mélangez bien.
Étape 3
Incorporez petit à petit la farine tamisée jusqu’à former une pâte homogène. Pétrissez *la pâte* doucement jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
Étape 4
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson jusqu’à environ 5 mm d’épaisseur. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Découpez des ronds dans la pâte refroidie à l’aide de l’emporte-pièce et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 6
Faites cuire les biscuits pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.
Étape 7
Formez des petites langues avec la pâte d’amande rouge et collez-les sur les biscuits refroidis avec un peu de chocolat fondu.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour que les biscuits soient croustillants à souhait, veillez à ne pas trop les cuire. Gardez un œil attentif lorsqu’ils sont au four.
Pour accompagner ces gourmandises
Un verre de lait froid sera parfait pour tremper ces biscuits ou encore un chocolat chaud pour les jours plus frais.
L’info en plus
Petit historique : Les smileys, ces symboles universels de joie et bonne humeur, ont été popularisés dans les années 60 et sont depuis utilisés partout dans le monde pour exprimer des émotions simplement et rapidement.
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