15 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 3
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 4
Incorporez la farine, la poudre de cacao, la noix de coco râpée et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Avec une cuillère, formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement chaque boule.
Étape 6
Enfournez pour 12 minutes, puis laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, ajoutez une pincée de sel à votre pâte. Cela rehaussera les saveurs du chocolat.
Accord boissons
Servez ces biscuits avec un agréable thé à la vanille ou un chocolat chaud pour accentuer leur douceur.
L’info en plus
Les biscuits au chocolat et noix de coco sont une fusion parfaite entre l’onctuosité du chocolat et l’exotisme de la noix de coco. Ils sont originaires des recettes créatives de pâtisseries modernes.
Astuces de présentation
Présentez vos biscuits sur une jolie assiette en céramique blanche pour mettre en valeur leurs couleurs contrastées.
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