Plongez au cœur des saveurs du Moyen-Orient avec la mouhallabie, ce flan libanais doux et parfumé, qui promet de ravir vos papilles. Voici comment maîtriser cette douceur traditionnelle à partager en toute convivialité.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dissolution de la Maïzena: commencez par diluer la Maïzena dans un peu d’eau froide pour obtenir une mixture homogène sans grumeaux.
Étape 2
Préparation du mélange: dans une grande casserole, versez le lait et ajoutez-y le sucre. Intégrez ensuite doucement la Maïzena dissoute tout en remuant constamment avec votre cuillère en bois.
Étape 3
Faire chauffer sans bouillir: placez la casserole sur feu moyen et portez doucement à ébullition tout en continuant de mélanger. Faites attention à ce que le mélange n’attache pas au fond de la casserole.
Étape 4
Cuisson: lorsque le mélange commence à épaissir, retirez-le du feu et incorporez délicatement l’eau de fleur d’oranger.
Étape 5
Refroidissement: versez immédiatement la préparation dans les ramequins ou les verrines, puis laissez refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Mon astuce de chef
Pour éviter qu’une peau ne se forme sur votre mouhallabie, vous pouvez couvrir chaque ramequin d’un film plastique au contact avant de les réfrigérer.
Accord met et vin
Pour accompagner ce dessert léger et parfumé, optez pour un thé à la menthe frais qui sublimera les notes aromatiques de la fleur d’oranger.
L’info en plus
La mouhallabie est souvent décorée d’amandes effilées grillées ou de pistaches concassées, apportant ainsi texture et gourmandise au dessert. Ce flan offre une texture soyeuse qui séduit dès la première cuillerée.
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Présentation du dessert
Servez votre mouhallabie bien frais, directement dans les ramequins ou démoulé si vous avez choisi des verrines adaptées. Ajoutez quelques amandes effilées grillées sur le dessus pour une touche croquante et dorée juste avant de servir. Présentez-le avec une petite cuillère élégante pour savourer pleinement cette douceur libanaise.
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6 Ramequins en Céramique 200 ml - Allant au Four - 9 cm - Empilables - Revêtement Antiadhésif - Emballage sans Plastique🧁 APPORTEZ DE LA JOIE À LA TABLE : Surprenez vos invités avec du soufflé ou de la crème brûlée faits maison dans ce joli ensemble de ramequins aux couleurs pastel. Un régal pour les yeux et le palais ! 🧁 IDÉAL POUR LA CUISSON, CONGÉLATION OU SERVIR : Résistant à des températures allant de -15 à 280°. Avec ces beaux moules, vous pouvez préparer vos desserts au four, au micro-ondes ou au congélateur. 🧁 EMPILABLES : Beaux sur la table et organisés dans le placard ! Empilez les moules à soufflé afin d'avoir plus de place dans la cuisine pour le reste de la vaisselle. 🧁 FACILE À NETTOYER : Grâce au revêtement émaillé antiadhésif, les résidus alimentaires brûlés s'enlèvent très facilement à la main sous l'eau ou au lave-vaisselle. 🧁 EMBALLAGE SANS PLASTIQUE : Nous nous soucions de l'environnement autant que vous. C'est pourquoi nos bols en céramique sont conditionnés dans des emballages sans plastique.21,99 €
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Highkit Ramequin Creme Brulee Lot de 6, 200 ml Moules à Soufflé en Porcelaine, Ramequins Individuels pour Pudding, Crème Glacée, Sauce, Ramequin Dessert pour Four et Micro-ondes,9×5.3cm, BlancLot de 6 Pièces : Ces Ramequins Crème Brûlée polyvalents ont un diamètre de 9cm et une hauteur de 5cm. La capacité optimale du moule à soufflé est de 150ml et la capacité maximale est de 200ml. Ces 6 ramequins sont le choix idéal pour les quiches, la crème brûlée, les puddings, les gâteaux, les glaces, les muffins, etc. Ces ramequins et moules à soufflés en céramique peuvent également être utilisés comme Ramequins à Sauce pour les sauces, les collations, les soupes ou les garnitures. Dessous de Verre en Silicone pour Protection : Les 6 dessous de verre en silicone inclus peuvent empêcher les rayures causées par le frottement entre le fond des ramequins en céramique et le plan de travail, avec une fonction antidérapante et une isolation thermique. Ils sont faits à 100% silicone de qualité alimentaire et ne peuvent pas être mis au four. Le dessous de verre en silicone de couleur assortie peut également rendre le dessert plus délicat et plus appétissant. Matériau Céramique Sûr et de Haute Qualité : La Coupelle à Dessert pour Four est recouverte de kaolin de haute qualité et d'une glaçure non toxique et sans plomb, et peut supporter une plage de température sûre de 30℉ à 392℉ (0℃-200℃). Le ramequin en céramique peut être utilisé dans les fours, les micro-ondes, les friteuses à air, les armoires de désinfection, les réfrigérateurs, etc. Remarque: Veuillez ne pas le chauffer et refroidir brusquement, sinon il risque de se briser. Design Empilable : Les parois des Ramequins Dish sont cannelées, ce qui est à la fois délicat et facile à manipuler. Les cannelures sur le dessus de l'intérieur rendent ces moules à crème brûlée plus faciles à empiler et plus stables, ce qui permet d'économiser de l'espace de stockage. Brosse en Silicone pour Nettoyage Facile : En raison du revêtement lisse de la surface du ramequin crème brûlée, il n'est pas recommandé d'utiliser des outils métalliques tranchants pour le nettoyer, car cela pourrait provoquer des rayures sur la surface du revêtement et en altérer l'aspect. La brosse de nettoyage en silicone facilite non seulement le nettoyage du moule, mais protège également le revêtement de glaçage et prolonge sa durée de service. Emballage Anti-Chute : Cet ensemble de 6 ramequins individuels est emballé dans un nouveau matériau sans pollution, la mousse EPE, qui présente de bonnes performances anti-chocs, pouvant être recyclé et ne polluant pas l'environnement. Il maximise la protection du produit lorsqu'il vous parvient en parfait état. Parfait comme cadeau.22,99 €
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200 Pièces Mini Cuillere Verrine Plastique, Réutilisable, Transparen, Convient pour Desserts Glaces Chocolat Gelée🥄Matériau de haute qualité: Mini cuillere est fabriquée dans un matériau de qualité alimentaire de haute qualité, sûr, non toxique, sans goût et difficile à déformer. Robuste, indéformable, adapté aux aliments froids, chauds et chauds, pratique, léger et hygiénique. 🥄200 Pcs Value Pack: Mini cuillere verrine plastique réutilisables sont très stables et incassables, légères et faciles à empiler, 200 cuillères peuvent répondre à tous vos besoins de fête. Dimensions : env. 7.9 x 2.2 x cm/3.11 x 0,86" (L x l), peut être tenu confortablement dans la main. 🥄Facile à nettoyer: Petites cuilleres a dessert passent au lave-vaisselle et sont réutilisables. Pas facile à casser et ne se décolore pas. Les lavages peuvent être répétés plusieurs fois et ils sont tous comme neufs. Peu importe combien de temps vous les utilisez, ils ne vous laisseront pas tomber. 🥄Réutilisable: Cuillère plastique de haute qualité sont réutilisables, ces mini cuillere verrine plastique ne blesseront pas votre peau, car elles ont des bords lisses et sont finement traitées, elles sont durables et réutilisables. Vous et vos enfants pouvez l'utiliser en toute confiance pour un usage quotidien. 🥄Occasions applicables: Mini cuillere verrine plastique conviennent à toutes les occasions, utilisées pour la crème glacée, les milkshakes, les gâteaux, le café, les apéritifs et plus encore. Convient pour les fêtes de jardin, les anniversaires, mariages, les anniversaires, les barbecues et plus encore. Qu'il s'agisse d'une réunion de famille ou d'un grand rassemblement, les cuillères en plastique sont indispensables, utilisez ces cuillère plastique de haute qualité pour compléter votre fête.11,99 €
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zanetti Lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable 18/C, modèle Boston, acier poli et résistant, lot de 12 pièces, fabriqué en Italie, 590609Caractéristiques : lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable brillant, ligne Boston, élégante et résistante Fabriquées en Italie : cuillères à café fabriquées en Italie avec un matériau en acier inoxydable de haute qualité 18/C, sans nickel Faciles à nettoyer : les cuillères peuvent être lavées au lave-vaisselle et n'absorbent pas les odeurs grâce à l'acier inoxydable Design : lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable parfaites pour ceux qui souhaitent porter à table même au quotidien, style, raffinement et haute qualité Matériau : cuillères de haute qualité fabriquées en acier inoxydable 18/C7,38 €