Découvrez une recette estivale qui ravira vos papilles : le gratin de tomates au thon. Simple à réaliser, ce plat est un véritable concentré de saveurs méditerranéennes, parfait pour un déjeuner léger ou un dîner convivial. Laissez-vous guider pas à pas pour réussir ce délicieux gratin, qui allie la fraîcheur des tomates à la richesse du thon, relevé par le goût des olives et des herbes aromatiques.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Coupez le chapeau des tomates et évidez-les délicatement avec une petite cuillère. Gardez la pulpe.
Étape 3
Faites revenir l’oignon pendant 2 minutes dans un filet d’huile d’olive dans une casserole.
Étape 4
Ajoutez la pulpe des tomates, le thon émietté, les olives noires coupées grossièrement, le persil ciselé et le poivre. Faites cuire 5 minutes à feu doux.
Étape 5
Hors du feu, incorporez le basilic ciselé et 100 g de fromage râpé à la préparation.
Étape 6
Farcissez les tomates de la préparation.
Étape 7
Posez les tomates dans un plat allant au four, ajoutez les chapeaux et un peu de fromage râpé sur chaque tomate.
Étape 8
Enfournez environ 20 minutes jusqu’à ce que les tomates soient bien tendres.
Étape 9
Servez chaud accompagné de riz.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter une gousse d’ail hachée à la préparation à base de thon.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce gratin de tomates au thon, un vin blanc sec comme un muscadet ou un chablis se mariera parfaitement. Leur fraîcheur et leurs notes minérales complèteront idéalement les saveurs du plat.
Le gratin de tomates au thon est un plat typique de la cuisine méditerranéenne, apprécié pour sa simplicité et ses ingrédients frais et savoureux. C’est une recette idéale pour profiter des tomates de saison.
Comment servir
Présentez ce plat dans une assiette creuse blanche ou un plat en terre cuite pour rappeler les origines méditerranéennes de la recette. Utilisez une grande cuillère pour servir, afin de bien récupérer la farce et le jus des tomates.
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