les puits d’amour, un dessert à la fois simple et raffiné, évoque des souvenirs d’enfance et de doux moments partagés. ce dessert traditionnel français séduit par sa texture fondante et son goût subtil. parfait pour une fin de repas gourmande !
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Découpez des cercles à l’aide de l’emporte-pièce.
Étape 3
Ajoutez une cuillère de poudre d’amandes au centre de chaque cercle, puis recouvrez d’un autre cercle de pâte et pincez les bords pour sceller.
Étape 4
Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les puits soient dorés.
Étape 5
Pendant ce temps, chauffez le sucre, le miel et l’eau de rose dans une casserole pour créer un sirop léger.
Étape 6
À la sortie du four, laissez refroidir les puits d’amour avant de les arroser délicatement avec le sirop préparé.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez remplacer l’eau de rose par de l’eau de fleur d’oranger.
Suggestion de boisson
Un thé à la menthe rafraîchissant se mariera parfaitement avec ces délicats puits d’amour.
L’info en plus
Originaire de la France du XVIIIe siècle, les puits d’amour étaient autrefois garnis de confiture avant de devenir ce délice sucré comme nous le connaissons aujourd’hui.
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Astuces de présentation
Servez les puits d’amour sur une jolie assiette en porcelaine blanche, en les saupoudrant légèrement de sucre glace pour un effet neige romantique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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