45 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer la base en émiettant les biscuits sablés, puis les mélanger avec un peu de beurre fondu pour obtenir une texture sableuse. Réserver.
Étape 2
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Une fois fondu, mélanger délicatement à la coco râpée.
Étape 3
Ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide, puis les ajouter à la crème de coco tiède, accompagnée du sucre de coco.
Étape 4
Incorporer ensuite la purée de fraises à la préparation de crème de coco. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à entremets sphérique, en ajoutant la base biscuitée au fond. Réfrigérer pendant plusieurs heures jusqu’à ce que l’entremets prenne.
Mon astuce de chef
Vous pouvez ajouter une touche de zeste de citron vert pour rehausser la saveur de votre entremets.
Accord boisson
Accompagnez cet entremets d’une boisson pétillante comme un cidre rosé ou une eau aromatisée à la fraise.
L’info en plus
Cet entremets s’inspire des saveurs tropicales pour apporter une touche d’évasion à votre dessert. Les fraises et la noix de coco sont des ingrédients qui se marient parfaitement pour offrir un équilibre idéal entre douceur et acidité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Moule Sphérique Silicone 3D, Semi-Circulaire, Pour Pâtisserie, Pudding à la Truffe au Chocolat et Bombe de Crème GlacéeMOULE MULTIFONCTION: Les moules en silicone mesurent 27 * 19 cm (10,63 * 7,48 pouces) et ont un diamètre de 2,1 pouces, ce qui facilite la fabrication de bombes au chocolat, de décorations pour cupcakes, de nourriture, de friandises au chocolat et plus encore. DURABLE À UTILISER: Les moules en silicone pour la cuisson conviennent à une plage de températures de -40 ℃ à 230 ℃, les moules en silicone demi-cercle peuvent être utilisés en toute sécurité au micro-ondes, au four, au réfrigérateur et au congélateur. MOULES EN SILICONE DE QUALITÉ ALIMENTAIRE: Le moule en silicone est fabriqué à partir de silicone de qualité alimentaire, ne contient pas de BPA, il a une forte conductivité thermique et flexibilité, vous permettant d'utiliser les moules en silicone en toute sécurité. UTILISATION FACILE À NETTOYER: Le moule en silicone semi-sphérique est fabriqué dans un matériau antiadhésif qui permet de retirer facilement le chocolat du moule intact sans se soucier de la casse et une fois terminé, il est rapide à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle pour votre commodité. POLYVALENT : Les moules en silicone 3D sont parfaits pour la fabrication de desserts à la mousse française, pâtisseries, chocolats, bonbons, décorations de gâteaux, puddings, cheesecakes, cupcakes, gelées, savons faits maison, moules à bougies, et plus encore.18,99 €
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Jsdoin Thermometre Cuisine, LCD Longue Termometre Cuison, Thermometre Barbecue, Alimentaire Thermomètre Digital pour Patisserie BBQ Lait à Viande CulinaireMatériau de qualité supérieure : la sonde du thermomètre à viande est fabriquée en acier inoxydable 304 et protégée par une coque en ABS, propre et hygiénique. Clair et précis : l'écran LCD affiche clairement la température et est facile à lire. La plage de mesure de température est de -50°C (-58°F) à 300°C (572°F). Facile à utiliser : allumez simplement le thermomètre, placez la sonde dans l'aliment ou le liquide dont vous avez besoin pour mesurer la température et attendez 3 à 5 secondes pour obtenir le résultat de la température. (Lorsque la sonde quitte l'objet de mesure, la température changera, à ce moment, vous pouvez appuyer sur le bouton "HOLD", de sorte que la température puisse être verrouillée à la température de l'objet de mesure) La sonde est assez longue : la sonde du thermomètre de cuisine mesure 5,7 pouces de long, vous pouvez donc mesurer les aliments et les liquides sans vous brûler les mains. Notre service : si vous avez des questions sur notre produit ou notre boutique, veuillez nous envoyer un e-mail, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.4,99 €
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ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 5 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 €9,42 €-14%
Comment présenter
Présentez cet entremets sur une belle assiette blanche pour faire ressortir ses couleurs, avec quelques fraises fraîches et un soupçon de coco râpée pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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3 Pièces Moule Demi Sphere Silicone, Moule Boule Silicone à 35 Cavités, Moules en Silicones Semi-Sphérique, pour la Fabrication de Chocolat, Gâtea, Mousse de Dôme【Matériau de haute qualité】Le moule sphère est fabriqué en silicone alimentaire de haute qualité, sans BPA, non toxique, inodore, et peut être utilisé en toute tranquillité. En outre, le moule sphere silicone est fabriqué en silicone, comparé au moule en plastique, il ne sera pas facilement déformé ou fissuré lorsqu'il est plié ou malaxé, il est robuste et durable. 【Taille parfaite 】La taille du moule silicone petite boule est de 29cm/11.4in x 17cm/6.69in, avec un diamètre de 2.5cm et une hauteur de 1.5cm/0.59in. Le moule silicone demi sphère peut faire 35 cupcakes à la fois, et il y a 3 moule silicone demi sphere dans un ensemble, ce qui est suffisant pour répondre à votre utilisation quotidienne et de remplacement. 【Résistant aux hautes et basses températures】Les moule hémisphère en silicone sont fabriqués dans un matériau résistant aux températures élevées ou basses, adapté à la plupart des pâtisseries, avec une plage de température de travail de -104 44 à 446 ℉ (-40 ℃ à 230 ℃), idéal pour une utilisation au four, au réfrigérateur et au four à micro-ondes. Que vous fassiez de la pâtisserie ou de la congélation, moule en silicone patisserie boule continuera à bien fonctionner. 【Facile à utiliser et à nettoyer】La surface des moule demi-sphère est recouverte d'un revêtement antiadhésif, ce qui permet de démouler facilement les moules. Après utilisation, les Moule Silicone Patisserie Demi Sphere peuvent être rincés directement avec de l'eau ou du liquide vaisselle, ou mis directement au lave-vaisselle. 【Large application】Le Moules à Chocolat Demi-ronds est parfait pour les amateurs de pâtisserie et les débutants, idéal pour la préparation de desserts. Le Moule Forme Demi Sphères peut être utilisé pour préparer des bonbons, des gâteaux, des caramels, des chocolats, des gâteaux, des gelées et d'autres desserts. En outre, il peut également être utilisé pour fabriquer des glaçons, des savons, des résines et d'autres œuvres d'art, ce qui en fait un moule à pâtisserie polyvalent.10,99 €
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Wekuw 3 Pièces Moule Silicone Patisserie Demi Sphere moule en silicone semi-sphérique à 35 cavités,moule à chocolat en silicone moule à pâtisserie pour la fabrication de chocolat, gâteaux, gelée🍭【Silicone de qualité alimentaire】 Le silicone demi-sphère moule est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA, sans odeur et texture douce. Peut être utilisé dans les fours à micro-ondes, les fours, les réfrigérateurs et les congélateurs. Ils peuvent être réutilisés des milliers de fois et vous donner la forme parfaite. Savourez des repas plus sains en famille et entre amis à tout moment. 🍰【Pas facilement endommagé】La surface de la sphère du moule en silicone est antiadhésive et élastique, facile à enlever et à nettoyer ! La flexibilité du silicone permet aux ustensiles de cuisson d'être pliés ou de retrouver facilement leur forme originale sans dommage, ce qui rend les aliments faciles à retirer du moule et suffisamment durables pour être utilisés en toute confiance. 🍬 【Résistance aux hautes et basses températures】Chaque taille de moule est de 29,2 x 17 cm, convient à la plupart des moules de cuisson, la capacité thermique est de -104 44 à 446 ℉ (-40 ℃ à 230 ℃), convient au lave-vaisselle/congélateur/four à micro-ondes/four , Ils fonctionnent bien que vous les cuisiez ou les congeliez. (Placez le moule dans l'eau bouillante pendant 5 minutes pour éliminer l'odeur du silicone lui-même.) 🍫【Facile à utiliser et à nettoyer】Conception antiadhésive, appuyez simplement sur le bouton du moule pour libérer le chocolat. Le matériau flexible signifie qu'ils sont faciles à nettoyer et à ranger. Veuillez nettoyer les mini moules à gâteaux avec du savon à vaisselle ou de l'eau bouillante avant la première utilisation. 🧁【Moule de cuisson polyvalent】Le moule rond en silicone est facile à utiliser et à ranger, le moule souple peut être enroulé ou empilé pour le stockage. Idéal pour les amateurs de pâtisserie et les débutants, adapté à la fabrication de bonbons, gâteaux, fondants, chocolat, savon, résine, biscuits, cupcakes, etc. Réalisez des douceurs en famille et entre amis pour rendre vos vacances encore plus mémorables!11,99 €
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Praknu Assiette en Ardoise Ronde de 30 cm - Lot de 6 - Pour Servir ou Décorer - Pierre Naturelle - Antidérapante🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.36,50 €






