Aujourd’hui, je vais vous guider pour préparer un délicieux tiramisu au citron, une variante rafraîchissante du traditionnel tiramisu italien. Une recette facile à réaliser qui va ravir vos papilles et celles de vos invités.
25 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite le mascarpone et continuez de fouetter.
Étape 2
Dans un autre récipient, montez les blancs en neige (battre les blancs d’oeuf jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes). Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Étape 3
Pressez le jus de deux citrons et râpez le zeste des quatre. Trempez rapidement les biscuits dans le jus de citron et disposez-les au fond d’un plat.
Étape 4
Recouvrez les biscuits avec une couche de crème au mascarpone, puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème.
Étape 5
Saupoudrez enfin votre tiramisu avec les zestes de citron et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un tiramisu plus léger, vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage blanc.
Un verre d’eau pétillante
Cette recette acidulée se mariera parfaitement avec un verre d’eau pétillante pour accentuer sa fraîcheur.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Le tiramisu est un dessert italien originaire de la région Vénétie. Il est traditionnellement réalisé avec du café, du mascarpone, des œufs, du sucre et des biscuits à la cuillère.
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Comment présenter votre Tiramisu au Citron
Servez votre tiramisu dans une jolie verrine individuelle pour mettre en valeur ses différentes couches. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe ou une fine tranche de citron sur le dessus pour une présentation encore plus soignée.
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GRÄWE Lot de 6 petites cuillères à dessert en inox, cuillères à café et moka, compatibles lave-vaisselle, Série KÖNIGSTEINQualité supérieure en inox : Ce lot de 6 petites cuillères à café et moka de la série Königstein est fabriqué en acier inoxydable 18 %, assurant une durabilité exceptionnelle. Grâce à leur conception simple mais stable, ces cuillères sont parfaites pour une utilisation quotidienne, aussi bien à la maison qu'en milieu professionnel. Ces petites cuillères à dessert résistent à la corrosion et sont parfaitement adaptées aux personnes souffrant d'allergies, car elles sont sans nickel. Pratiques et fonctionnelles : Avec une longueur totale d'environ 10,5 cm et une épaisseur de poignée de 1,5 mm, ces cuillères à café en inox offrent une prise en main agréable et ergonomique. Leur poids léger, d'environ 10 g par cuillère, les rend faciles à manier, tout en offrant une stabilité remarquable. Idéales pour le café, le moka ou le dessert, ces petites cuillères sont un indispensable de votre cuisine. Idéales pour la restauration : La série Königstein est très appréciée dans le secteur de la restauration grâce à sa finition soignée et son design intemporel. Les petites cuillères à dessert en inox sont particulièrement prisées pour leur facilité d'entretien et leur résistance à une utilisation intensive. Leur polissage de qualité leur confère un aspect élégant qui s'adapte à tout type de service, des cafés aux restaurants haut de gamme. Entretien facile : Ces cuillères à moka en acier inoxydable sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui facilite grandement leur nettoyage après chaque utilisation. Conçues pour résister aux lavages répétés, elles conservent leur brillance et leur qualité au fil du temps. Grâce à leur robustesse, ces petites cuillères peuvent être utilisées quotidiennement sans perdre de leur éclat. Garantie et extension de l'assortiment : Le lot de 6 cuillères à expresso de la série Königstein est assorti d'une garantie d'achat de plus de 5 ans, témoignant de leur qualité et de leur durabilité. De plus, cet assortiment est extensible à tout moment, vous permettant d'ajouter d'autres couverts de la même série à votre collection. Que ce soit pour un usage privé ou commercial, ces petites cuillères sont un excellent investissement.6,24 €






