Recette de tartelettes aux mûres, amandes et crème : douceurs gourmandes

Recette de tartelettes aux mûres, amandes et crème : douceurs gourmandes

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Noël pâtisserie

les tartelettes aux mûres, amandes et crème sont une invitation gourmande au cœur de l’été. associer le goût acidulé des mûres à la douceur des amandes est un ravissement pour les papilles. suivez cette recette simple et venez voguer sur des vagues de saveurs estivales.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Étaler la pâte sablée et découper des cercles pour les moules à tartelette.

Étape 3

Mélanger la poudre d’amandes et le sucre en poudre dans un saladier.

Étape 4

Ajouter la crème liquide au mélange d’amandes et de sucre.

Étape 5

Remplir chaque fond de tartelette avec le mélange.

Étape 6

Répartir les mûres surgelées sur le dessus.

Étape 7

Saupoudrer d’amandes effilées pour plus de croquant.

Étape 8

Enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Benjamin Mercier-Giroux

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille dans la crème avant de la mélanger à la poudre d’amandes. Cela renforcera la douceur de la tartelette.

Thé glacé au citron

Un thé glacé au citron viendra rafraîchir cette douceur estivale tout en soulignant son côté acidulé.

L’info en plus

le mariage de l’amande et des fruits rouges trouve ses origines en méditerranée, région prolifique en fruits secs et savoureuse diversité fruitière.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    DESCRIPTION : Zenker vous propose ce lot de 6 mini moules à tartes. Ces mini moules à tartelettes sont parfaits pour réaliser des tartes sucrées ou salées en portions individuelles. Ainsi chacun peut garnir sa tartelette comme il le souhaite Le fond du moule à tartelette est relevé pour vous permettre de faire des tartelettes renversées. Cuisez votre pâte puis retournez-la. Vous pouvez remplir la partie creuse de crème pâtissière par exemple avant de mettre vos fruits CONSEILS : Ces moules pour tartelettes ne passent pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans les moules à tartelettes. Laissez refroidir les tartelettes au moins 10 minutes avant de les démouler. Nos moules résistent à une chaleur allant jusqu'à 230°C COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent DIMENSIONS : 10 x 10 x 2,5 cm CONTENU : 6 x moule à tartelettes noir GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans
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Comment présenter

Servez vos tartelettes sur un plateau de présentation à gâteau. Optez pour des assiettes à dessert colorées pour faire ressortir la teinte naturelle des mûres.

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