La tarte figues framboises céréales de Titi la Toquée est un dessert qui marie subtilement le moelleux des fruits et le croquant des céréales. Ce mariage de saveurs et de textures en fait un délice irrésistible pour les amateurs de douceurs sucrées. Facile à préparer, cette tarte est idéale pour impressionner vos convives lors d’un dîner ou pour terminer un repas en famille sur une note sucrée. Avec des ingrédients secs que l’on peut facilement se procurer en ligne, ce dessert est accessible à tous.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et sablez le mélange *mélanger du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Incorporez les œufs et le miel pour former une pâte homogène. Réservez au frais pendant 20 minutes.
Étape 5
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 6
Disposez la pâte dans un moule à tarte beurré.
Étape 7
Répartissez les figues séchées coupées en morceaux sur le fond de tarte.
Étape 8
Parsemez de framboises lyophilisées.
Étape 9
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine et le sucre roux, puis répartissez ce mélange sur les fruits.
Étape 10
Enfournez pour 40 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un croustillant supplémentaire, ajoutez quelques noix concassées sur le dessus avant la cuisson.
Accord met et boisson
Servez cette tarte avec un thé blanc aux notes de fleurs, qui soulignera la douceur des fruits tout en apportant une touche de fraîcheur.
La figue est un fruit originaire du Proche-Orient, connu pour sa douceur et son utilisation dans une multitude de recettes à travers le monde. Associée aux framboises, elle crée un équilibre parfait entre douceur et acidité.
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez la tarte sur un plat à dessert en porcelaine blanche, accompagné de petites assiettes à dessert assorties. Utilisez des couverts à dessert en inox pour une touche raffinée.
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