La tarte crumble pommes framboises est un dessert qui allie subtilement la douceur des pommes à l’acidité des framboises. Ce dessert croustillant et fruité ravira les papilles de vos convives. Facile à réaliser, il est parfait pour terminer un repas sur une note légère et gourmande.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Répartir les pommes séchées et les framboises lyophilisées sur le fond de tarte.
Étape 4
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux et la cannelle.
Étape 5
Ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler le tout du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
Étape 6
Répartir ce crumble sur les fruits dans le moule.
Étape 7
Saupoudrer de sucre vanillé pour une touche de douceur.
Étape 8
Enfourner pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez une poignée de flocons d’avoine à votre mélange de pâte sableuse.
Boisson d’accompagnement
Un thé vert léger ou une infusion aux fruits rouges se mariera parfaitement avec la fraîcheur de cette tarte.
Cette tarte est une revisite des célèbres crumbles anglais, apportant une touche fruitée et acidulée grâce aux framboises.
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Comment servir
Servez la tarte crumble pommes framboises tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fouettée pour une touche de gourmandise supplémentaire.
