La tarte aux mirabelles est un dessert savoureux et réconfortant, parfait pour les amateurs de fruits. Cette recette facile à réaliser vous permettra de profiter d’une délicieuse pâtisserie chez vous, même sans ingrédients frais. Suivez les étapes et préparez-vous à déguster une tarte irrésistible.
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Saupoudrez le fond de la tarte de poudre d’amandes. Cela absorbera le jus des mirabelles et évitera que la pâte ne soit détrempée.
Étape 4
Égouttez les mirabelles en conserve et disposez-les harmonieusement sur la pâte.
Étape 5
Dans un bol, mélangez le sucre en poudre et l’extrait de vanille. Saupoudrez ce mélange sur les mirabelles.
Étape 6
Coupez le beurre en petits morceaux et dispersez-les sur la tarte.
Étape 7
Enfournez la tarte pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les mirabelles soient légèrement caramélisées.
Étape 8
Laissez refroidir la tarte avant de la démouler et de la servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de cannelle sur les mirabelles avant d’enfourner la tarte. Cela ajoutera une touche épicée qui se marie parfaitement avec la douceur des fruits.
Accord boisson
Accompagnez votre tarte aux mirabelles d’un thé vert léger ou d’une infusion aux fruits pour un moment de douceur.
La tarte aux mirabelles est une spécialité lorraine, région réputée pour ses mirabelles savoureuses. Cette recette vous permet de recréer un peu de l’ambiance conviviale de la Lorraine dans votre cuisine.
Comment servir
Servez votre tarte aux mirabelles tiède ou à température ambiante. Utilisez un plat de présentation gâteau pour la mettre en valeur, et accompagnez-la d’une cuillère à dessert en porcelaine pour un service élégant.
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