La tarte aux figues est un dessert aussi élégant que savoureux, qui ravira les amateurs de fruits. Facile à préparer, elle met en valeur la douceur naturelle des figues, tout en offrant une texture croustillante grâce à sa pâte dorée. Ce dessert est idéal pour conclure un repas en beauté ou pour accompagner un goûter gourmand.
30 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle durant la cuisson.
Étape 3
Disposer les figues séchées coupées en morceaux sur le fond de tarte.
Étape 4
Dans un bol, mélanger le miel, la cannelle, le zeste d’orange et la crème fraîche. Verser ce mélange sur les figues.
Étape 5
Saupoudrer de sucre roux et d’amandes effilées pour apporter une touche croquante.
Étape 6
Enfourner la tarte pendant 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 7
Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, laissez macérer les figues dans un peu de jus d’orange avant de les disposer sur la pâte. Cela leur donnera un goût encore plus fruité et juteux.
Boisson recommandée
Un thé noir légèrement parfumé aux agrumes se mariera parfaitement avec la douceur des figues de la tarte.
Originaire de la région méditerranéenne, la tarte aux figues est un dessert traditionnel qui célèbre la richesse des produits locaux. En utilisant des figues séchées, on peut en profiter toute l’année.
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Comment présenter
Présentez la tarte sur un plat de service en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses couleurs naturelles. Servez chaque part avec une cuillère à dessert pour profiter de chaque bouchée.
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