Recette de Tarte aux Figues : délice Fruité à Déguster

Recette de Tarte aux Figues : délice Fruité à Déguster

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

La tarte aux figues est un dessert aussi élégant que savoureux, qui ravira les amateurs de fruits. Facile à préparer, elle met en valeur la douceur naturelle des figues, tout en offrant une texture croustillante grâce à sa pâte dorée. Ce dessert est idéal pour conclure un repas en beauté ou pour accompagner un goûter gourmand.

30 minutes

35 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle durant la cuisson.

Étape 3

Disposer les figues séchées coupées en morceaux sur le fond de tarte.

Étape 4

Dans un bol, mélanger le miel, la cannelle, le zeste d’orange et la crème fraîche. Verser ce mélange sur les figues.

Étape 5

Saupoudrer de sucre roux et d’amandes effilées pour apporter une touche croquante.

Étape 6

Enfourner la tarte pendant 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Étape 7

Laisser refroidir légèrement avant de servir.

Benjamin Mercier-Giroux

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, laissez macérer les figues dans un peu de jus d’orange avant de les disposer sur la pâte. Cela leur donnera un goût encore plus fruité et juteux.

Boisson recommandée

Un thé noir légèrement parfumé aux agrumes se mariera parfaitement avec la douceur des figues de la tarte.

Originaire de la région méditerranéenne, la tarte aux figues est un dessert traditionnel qui célèbre la richesse des produits locaux. En utilisant des figues séchées, on peut en profiter toute l’année.

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