Recette de sucettes chocolat et chocolate bomb : délice gourmand

Recette de sucettes chocolat et chocolate bomb : délice gourmand

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pâtisserie - Promotion standard
Plongés dans la période froide, rien de tel qu’un dessert réconfortant, facile à confectionner à la maison : les sucettes chocolat et chocolate bomb. Entre fondant et croquant, ces gourmandises sauront ravir les amateurs de chocolat. Un plaisir à partager en famille ou entre amis.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Source élevée de sucres Énergétique Faible en sel

Synthèse express

Profil : Un dessert très énergétique et riche, parfait pour les amateurs de chocolat.
Protéines : Apport modéré en protéines principalement d'origine végétale.
Sel : Peu salé, avec une teneur en sel négligeable.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres et graisses.

Par 100 g de recette
512 kcal
Prot. 7.8 g — Gluc. 57.2 g — Lip. 31.1 g
Par portion (4 parts)
512 kcal
Prot. 7.8 g — Gluc. 57.2 g — Lip. 31.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 512 kcal
Lipides
Matières grasses 31.1 g
dont acides gras saturés 18.1 g
Glucides
Glucides totaux 57.2 g
dont sucres 39 g
Autres
Protéines 7.8 g
Fibres 10.1 g
Sel 0.07 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du chocolat

Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le chocolat blanc séparément au bain-marie jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.

2. Confection des sucettes

Versez le chocolat noir fondu dans les moules à sucettes à mi-hauteur. Plantez un bâton de sucette au centre. Recouvrez avec le reste de chocolat blanc.

3. Décoration

Saupoudrez de poudre de cacao et ajoutez les perles de sucre pour apporter une touche festive.

4. Réfrigération

Placez les sucettes au réfrigérateur pendant environ deux heures pour qu’elles durcissent.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus exotique, vous pouvez ajouter une pointe de cannelle ou de piment dans le chocolat fondu.

Thé aux épices

Accompagnez vos sucettes avec un thé aux épices pour sublimer le goûter ou le dessert.

L’info en plus

Les sucettes chocolat sont originaires des pays anglo-saxons. Elles sont souvent préparées pour les fêtes et apportent une touche déco grâce à leurs couleurs et formes variées.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • TempPro TP02S Thermomètre à viande, thermomètre à lecture instantanée 3s
    Facile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile. ThermoPro devient TempPro ! TempPro conserve la même mission, la même structure opérationnelle et les mêmes produits que ThermoPro ; vous pourrez donc recevoir un produit de marque ThermoPro ou TempPro.
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  • DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)
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  • 2 Pièces Moules à Sucettes en Silicone 12 Cavités Moule a Bonbon
    【Contenu de L'ensemble】L'ensemble de moules à sucettes contient 2 moules à sucettes, 100 bâtons à sucettes, 100 liens et 100 sacs, fournissant un outil complet pour la fabrication de sucettes. 【Matériel de Qualité】Les moules à sucettes sont fabriqués en silicone de qualité alimentaire, résistant aux températures élevées (-40.0°C~230.0°C), durable et facile à démouler, vous aidant à faire des sucettes de forme parfaite facilement. 【Créativité Personnalisée】Vous pouvez librement mélanger le sirop en fonction de vos goûts et préférences personnels pour créer une variété de sucettes à la saveur unique, qui peuvent être utilisées comme un délicieux en-cas ou comme un cadeau personnalisé. 【Facilité D'utilisation】Les moules à sucettes ont une surface lisse, facile à démouler, très facile à nettoyer et adaptée à un usage répété. Le sac d'emballage et le fil d'attache facilitent le stockage et le transport du produit fini, qui reste frais et hygiénique. 【Largement Utilisé】Les moules à sucettes en silicone peuvent vous aider à réaliser rapidement de délicieuses sucettes pour toutes les occasions, que ce soit pour des réunions de famille, des fêtes d'anniversaire ou des activités de bricolage faites à la main.
    9,99 €
  • 2 Pièces Moules à Sucettes en Silicone Bonbons Moule à Lollipop Bonbon avec 100 Bâtonnets Bonbons 100 Sachets et 100 Attaches Torsadées Moule à Sucette en Silicone pour Chocolat Sucette (Rose)
    Matériaux qualité:Les moules à sucettes ronds en silicone sont fabriqués en silicone de haute qualité,non toxique et sûr,respectueux de l'environnement et inodore,doux et flexible,résistant à la température élevée et difficiles à déformer,durable et peuvent être utilisés à plusieurs reprises. Emballage et Taille:Paquet contient 2 moules à sucettes en silicone (26 x 11.2 x 1 cm),diamètre des trous:3.5 cm,100 bâtonnets en plastique(80 x 3.5 mm),100 morceaux de sacs de bonbons(7 x 9 cm),et 100 attaches torsadées(10 cm),la quantité peut répondre vos besoins quotidiens. Facile à Nettoyer:Moule à sucette en silicone surface antiadhésive,peuvent être facilement nettoyés en les trempant simplement dans l'eau chaude.Il prend également en charge le nettoyage au lave-vaisselle,lors de la première utilisation, veuillez d'abord nettoyer les moules à bonbons ronds. Facile à Utiliser:Nos moules à sucettes en silicone sont très faciles à utiliser,versez simplement le liquide dans la cavité du moule et d'attendre qu'il se solidifie et se forme.Sans danger pour une utilisation dans les lave-vaisselle,les congélateurs,les fours et les micro-ondes.Parfait pour le bricolage en famille. Large Application:Moules en silicone pour sucette peuvent être utilisés pour faire des sucettes,sucrerie,des chocolats,biscuits,de la gelée,des gâteaux cuits au four,etc.Vous pouvez bricoler le dessert que vous aimez quand vous en avez besoin.
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Présenter les sucettes

Disposez les sucettes dans un vase en verre rempli de sucre pour qu’elles tiennent debout. Cela crée une présentation élégante et festive lors de vos réceptions.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • QWORK® Grand Vase Cylindrique 20x10 cm, Vase Fleur Décoratif en Verre Transparent
    Dimensions parfaites : 20 cm de haut et 10 cm de diamètre, idéal pour la présentation d'arrangements floraux. Verre de qualité : Fabriqué en verre épais et de haute qualité pour la durabilité et la solidité. Design élégant : Verre cylindrique moderne avec une transparence cristalline qui rehausse chaque espace de vie. Facile à entretenir : la surface lisse et polie est facile à nettoyer et reste brillante même après une longue période. Excellente option cadeau : Livré dans une boîte en papier rembourrée, parfait pour des occasions spéciales comme Noël et les anniversaires.
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